老城历史悠久的餐厅City Tavern在26年后关闭。

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    城市酒馆于1994年在老城的第二街开业。这座革命时期的房产,可以追溯到1773年,由国家公园管理局拥有。主厨Walter Staib的长期经营的餐厅在冠状病毒大流行造成的困境中于2020年10月31日永远关闭。(photo:PhillyVoice)
    城市酒馆于1994年在老城的第二街开业。这座革命时期的房产,可以追溯到1773年,由国家公园管理局拥有。主厨Walter Staib的长期经营的餐厅在冠状病毒大流行造成的困境中于2020年10月31日永远关闭。(photo:PhillyVoice)

    费城最具历史意义的餐饮体验之一的City Tavern餐厅老板宣布,由于COVID-19疫情造成的困难,该餐厅已经永远关闭。

    城市酒馆位于南二街138号,其建筑历史可追溯到1773年。它是大陆会议代表的非官方会议场所,也是美国最著名的建国者参加的众多革命时期活动的现场。

    在世界各地拥有超过650家餐厅的餐饮业者和烹饪书作者沃尔特-斯泰布周一在Facebook上表示,他的旗舰店City Tavern将不复存在。

    https://www.facebook.com/chefwalter.staib/posts/3491069857602645

    斯泰布告诉《费城商报》,城市酒馆约有40%的业务依靠海外旅游。当冠状病毒大流行时,Staib与国家公园管理局的租约已经接近尾声。由于生意一落千丈,他决定不再续租特许经营权。

    该建筑包含三层餐厅,可容纳300名客人。疫情期间,餐厅的大量员工已经被裁减。

    1994年获得国会批准开设餐厅的Staib表示,他预计在重新开放之前,该物业将进行重大翻新。目前还不清楚这处历史遗迹的未来会怎样。

    City Tavern是费城一连串因冠状病毒大流行而关闭的餐馆中最新的一家。

    宾夕法尼亚州州长汤姆-沃尔夫上周宣布,宾夕法尼亚州将在2021年免除2770万美元的酒类许可费用,以帮助支持受疫情严重影响的餐馆、酒吧、餐饮业和酒店业。