大陆猪肉价格大跌！10 元一斤的猪肉要来了？
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如果你常去超市、菜市场买菜，最近可能有一个明显的感受：猪肉价格降了！
春节之后，" 二师兄 " 仿佛坐上了 " 滑梯 "，全国猪肉平均价格一路下行，每斤降回 20 元以下。甚至有的地方生猪价格还跌破了 10 元关口。
猪肉价格连降 11 周
近几个月，全国猪肉的出厂价、批发价在持续猛跌。
据农业农村部监测，3 月 29 日 -4 月 4 日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格 33.95 元 / 公斤，环同比已连续 11 周下降。另，2021 年第 14 周 ( 4 月 2 日 -4 月 9 日 ) ，全国批发市场猪肉价格 33.84 元 / 公斤，相较第 3 周价格高位时的 47.51 元 / 公斤，降幅达 28.77%。且自第 10 周以来，猪肉环比价格呈加速下跌态势。
" 这一个多月，猪肉价格确实降了不少。" 北京市西城区一位居民表示，" 像我常去的那家超市，猪肉价格从 3 月初到现在，大概降了有四五块。"
北京西城区一家超市内的猪肉价格。中新网记者 谢艺观 摄
中新网记者 4 月 14 日在北京市西城区的一家超市看到，猪肉前后尖售价 19.8 元一斤，五花肉 24.8 元一斤。而在 3 月 24 日，这里的猪肉前后尖价格还是 21.8 元一斤，五花肉 26.8 元一斤。
北京市西城区另一菜市场的猪肉价格则更便宜一些。" 五花肉每斤 23 元，前尖每斤 18 元，排骨有 23 元和 28 元两种。"
在北京市丰台区某菜市场的猪肉摊，大五花 31 元一斤，小五花 36 元一斤，前尖 23.5 元一斤。记者 3 月初来到这家肉摊探访时，当时猪肉大五花还是 33.5 元一斤，小五花 40 元一斤，前尖 26 元一斤。一个多月的时间，各个部位的猪肉价格均出现不同幅度下降。
北京丰台区一家菜市场内的猪肉价格。中新网记者 谢艺观 摄
此外，家住山东省胶州市的李玉 14 日告诉记者，" 上周五附近超市搞活动，前肘肉只要 16.99 元一斤，最近一段时间降了将近十几块。" 在河南省驻马店，市民郑洁说，" 春节的时候还是二十多元一斤，现在猪肉价格都降到十多元了。"
记者注意到，社交媒体上，在 " 猪肉价格下降 " 的相关话题里，网友亦纷纷晒出所在地区的当前猪肉价格。
" 郑州麦德隆超市近日买的前腿肉 16.9 元一斤。"" 上海五花肉 26 元一斤，老家山东 17 元一斤。"" 河北石家庄猪肉 22 元一斤。"" 辽宁沈阳，超市里最便宜的猪肉已经 12.9 元一斤了，排骨 16.9 元。"" 坐标广东珠海，前腿肉每斤 20.8 元，后上肉 16.8 元，排骨 26.8 元。"
" 新养猪户亏大发了 "
据卓创资讯数据监测，截至 4 月 12 日，全国生猪出栏均价 22.14 元 / 公斤，环比上月降幅 20.87%，同比降幅 35.11%。距离跌破 "10 元 " 一斤的大关咫尺之遥。
" 对于自繁自养养殖户来说，受猪价下滑影响，3 月之后，自繁自养盈利值由 1650 元 / 头下滑至 960 元 / 头，跌幅 41.82%。对于仔猪育肥户来说，养殖盈利也是处于缩减状态，仔猪育肥成本在 24.0 元 / 公斤左右，目前猪价已经跌破二次育肥成本线。" 卓创资讯分析师牛哲表示。
另外，" 此批出栏的肥猪对应去年 12 月份仔猪，当时仔猪价格处高位，因此养殖场亏损现象普遍。" 牛哲补充道。
中国生猪预警网分析师冯永辉也提到，" 前两日华北和东北地区生猪收购价格低至 8、9 元一斤，对于一些养猪企业来说，已经跌到成本线。"
资料图：福州市民在超市购买猪肉。中新社记者 王东明 摄
" 家这边的生猪已经从 1 月份的一斤 18 元，跌到现在的 1 公斤 18 元，再加上玉米、豆粕等饲料涨价，现在已经在赔钱了。" 有网友现身说法，" 目前生猪是 9 元一斤，但年前的猪仔是 1600 元一头，再加价格上涨的饲料，去年开始的新养猪户亏大发了。"
农业农村部发布的 4 月份第 2 周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示，全国玉米平均价格 2.95 元 / 公斤，比前一周下降 0.7%，同比上涨 39.2%；全国豆粕平均价格 3.65 元 / 公斤，比前一周下降 0.5%，同比上涨 7.7%；育肥猪配合饲料平均价格 3.58 元 / 公斤，比前一周下降 0.3%，同比上涨 14.4%。
猪肉价格为何加速下跌？
2019 年下半年以来，受非洲猪瘟和 " 猪周期 " 等因素影响，猪肉价格曾持续处于高位。
" 这段时间猪肉价格下跌，主要受季节性因素影响。每年春节过后，都是猪肉消费淡季，需求较差。" 冯永辉向中新网记者表示。
" 不过，今年猪肉下跌幅度较大，还有多个叠加因素。" 冯永辉称，" 首先，去年春节过后，非洲猪瘟疫情较为平稳，全行业扩张产能的积极性较高，整体产能实现大幅度增长，为今年春节后释放产能提供了条件。"
资料图：活猪养殖场。中新社记者 林浩 摄
据农业农村部信息，今年一季度，也就是 3 月份前后，生猪存栏料比上年同期增长四成左右。
" 其次，每年春季，华北和东北地区都是生猪疫病高发期，对生猪养殖产生压力，一旦出现苗头，就容易出现抛售。再加上 4 月 1 日起逐步限制试点区域生猪调运，受政策影响，养猪人也会选择提前出栏。" 冯永辉说。
牛哲也告诉记者，由于前期养殖端的压栏赌涨，导致大规格肥猪存栏量不断攀升，而处于传统淡季的终端市场难以消化如此大量的肥猪，供需失衡态势加重。" 近期，大规格肥猪集中出栏，冲击了上游市场。"
牛哲称，另一个重要因素是，由于部分冻品接近临期，屠宰企业及经销商多有去库存的动作，大量冻品投放市场，造成鲜销走货乏力，屠宰企业鲜品订单持续回落，从而导致企业陷入深度亏损局面，压价情绪升温。
全国猪肉均价很快跌破 10 元？
" 短期猪肉价格下跌的态势已经结束，4 月 9 日以后，受生产端的抗价行为影响，价格已经出现反弹。" 冯永辉说，接下来一段时间，价格应该是温和上涨，预计会有几块钱的涨幅，但不具备冲回前期高点的条件。
" 由于前期猪价持续深跌，北方多地相继破‘ 10 ’，引发生猪养殖单位惜售抗价情绪，近期低价区已面临触底反弹，且单日涨幅较大，东北、河北、河南、山东生猪价格再度重返‘ 10 元’以上。" 牛哲也称。
资料图。钟欣 摄
不过在牛哲看来，由于前期压栏的大规格肥猪仍未完全消化完毕，尤其是北方市场，业内心态不一，部分散户依旧倾向于逢高走货，而个别走货压力较大的集团猪场亦选择加大走货量。后期供需博弈氛围加重，预计 4 月份国内生猪价格行情或先涨后震荡为主。
但从长期来看，冯永辉认为，" 这波猪肉涨价虽可能会持续几个月，后期价格还会往下走。"
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