“海底捞都亏死了!”一大波账单看懵网友:丢不丢人?门店最新回应

  • 发表时间:
    , 文章来源:MyZaker, 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场

    4 月 15 日,

    "17 元吃海底捞 " 登上热搜,

    引发热议。

    *(photo:MyZaker)

    事情最早源于某网站,

    有人称自己花 17 元

    吃了一顿海底捞,其晒出的账单显示,

    点了四份清水锅 0 元,一份捞派捞面 7 元,

    一份自选小料 10 元,合计 17 元。

    *(photo:MyZaker)

    "17 元吃海底捞 " 发生后,

    不少人效仿此法,

    尝试在海底捞花几十元甚至十几元吃一顿饭。

    某社交 app 上,

    就有大量类似的帖子

    而且点赞、收藏、留言数都颇高

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    其中一位顾客带两个孩子去海底捞吃了 27 元,

    *(photo:MyZaker)

    但其表示饭后做手护时

    服务员不帮忙看孩子,态度不积极。

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    这一举动引发网友热议

    有人觉得干这事儿还带着孩子,

    丢人掉价

    蛋蛋大涡轮:你说合法不合法?合法。没问题,行。但是我要是有朋友这么干,他就不再是我的朋友。 我删除好友合法吗?也合法。 结束

    ICE 糖果:海底捞服务员应该告诉她山姆会员点只要办了卡 365 天顿顿可以去免费试吃

    夬櫟:我觉得节俭和扣搜是两回事 ……

    cricey:然后如果商家有什么拒绝之类的行为,就开始舆论碾压。这是想出风头还是想挑刺

    上海春天李:花钱买开心去的,不是赚便宜的,再怎么便宜也花钱了不如不去消费,本末倒置的感觉~

    最怕你突然的关心:我情愿吃自热锅 …

    鱻 1983:学会了 但不好意思这么做

    幻想旅荇:自己丢人还不算,还要拉上孩子!

    lr 未央:虽然我也觉得海底捞贵,吃一次至少好几百,味道我觉得一般,但是这种乞讨式做法我可做不出来,要脸,如果是我朋友这样可以疏远找机会删了

    有网友觉得

    薅羊毛是每个消费者的权利

    时澹:开门做生意,也不是每一单都赚,27 元吃海底捞,说不定是给他们打了广告,生意更好了。毕竟也不是每个人都能忍住在火锅店不点肉的 hhh

    jayswife2333:这不是也花钱了,做生意人家都不说赔本,游戏规则下怎么玩都行。海底捞倒是会做生意,次次用这个吸引人去,27 元也没吃啥东西呀

    食铁兽 wangjian:没毛病啊,就好像电商平台有些东西卖的便宜,有些东西卖的贵,便宜可以拉人久而久之就可以杀熟卖贵,难道只能让平台获利,不能让老百姓获利

    还有人表示

    橙留香哈:这种想着去占便宜的真的不好。海底捞作为一个企业,他提供的服务在很大程度上推动了餐饮业的服务质量,履行了它的社会责任。可是去占便宜的你想想如果大家都这样,海底捞还能不倒闭 ? 还有餐厅敢提供这样的服务吗 ? 希望还有一些懂理的人能够慎思慎行,现在网络发达,一个人的行为真的有可能影响整个社会。

    海底捞门店回应:

    不区别对待,不设低消

    今天上午,海底捞某门店对此事的回应,迅速登上热搜。

    *(photo:MyZaker)

    记者联系了爆料者消费的佛山海底捞门店,一名工作人员称低消费行为在他们店只是偶尔发生。其称,客人想怎么消费,愿意消费多少是他们的自由,客人只要进来了,都会接待的。" 就算是一个人,只点了清水锅和一两样喜欢的菜,我们也会正常服务,不会区别对待。"

    问及会不会影响到门店生意,该工作人员称," 不管店里生意好不好,只要客人来了,然后正常点菜,正常吃饭,我们都正常服务。" 其还称,后续也不会因此设置最低消费。

    据海底捞此前发布的业绩报告显示,2020 年公司实现净利润 3.09 亿元,同比大降 86.8%;收入 286 亿元,同比增长 7.8%,尽管收入方面仍然实现增长,但这是其是上市以来营收增速首次降为个位数。

    这一切都与 2020 年的疫情有关,在上半年海底捞几乎处于 " 半停业 "。上半年因疫情导致的亏损达 9.65 亿元,随着疫情的好转,公司到下半年才将亏损抹平,但净利润仍大幅下滑。

    海底捞曾在去年上调菜品价格,但是在经过舆论发酵后,海底捞迅速在 4 月份发布致歉信并宣布恢复原来价格。但是面对业绩压力,海底捞的涨价也在 " 悄悄进行 ",财报显示,海底捞 2020 年人均消费达到 110 元,高于 2019 年的 105.2 元。

    此外,海底捞仰仗的开店神话也不复存在。海底捞此前高速的业绩增长一方面正式源于其新店快速扩张。过去四年间海底捞门店数量增长了近 6 倍,营业收入也从 5.6 亿元增加到 26.6 亿元,增长近 4 倍。

    但是,新开店从开业到盈利需要一个成长期,不断扩展开新店的策略对海底捞的盈利是一个严重的负担。加之 2020 年疫情的影响,靠 " 无限开店 " 实现营收增长的模式就不灵了。2018 年 ~2020 年,海底捞的门店数量从 466 间高速增长至 1298 间,翻台率却从 5 次 / 天直降至 3.5 次 / 天。此外,随着门店数量的增加,海底捞同店销售增长率从 2018 年的 6.2% 降至 2019 年的 1.6%,这也可以看出,海底捞的单店价值也没有以前那么高了。

    过去几年,海底捞的销售净利润逐年下跌,2016 年,海底捞销售净利率为 12.5%,2019 年降至 8.8%,到了 2020 年,已经低至 1%。面对巨大的业绩压力,海底捞开始实施多元化战略,只是这种多元化能不能让海底捞再现辉煌,仍是未知之数。

    不知道从何时起,

    大家都在比拼谁在海底捞花的钱最少,

    从最开始的 17 元吃海底捞

    到现在的 27 元,要个免费的清水锅,

    煮一切免费的东西,

    再享受一切免费的配套服务。

    你遇到过类似情况吗,

    你又是怎么看这件事呢?

    来源:钱江晚报全媒体编辑调度中心综合新民晚报、齐鲁晚报、每日经济新闻、九派新闻、新浪微博、36 氪 、小红书