美速食业涨价 转嫁成本
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美国知名墨西哥卷饼连锁速食业者Chipotle宣布，旗下餐点价格最高将调涨约4%，以因应员工薪资成本上扬，凸显餐饮业者为化解缺工困境而帮员工加薪后，如今正开始把这些成本转嫁给消费者。
美国CNN Business报导，Chipotle的餐点价格约将调涨3.5%至4%。Chipotle在5月时说，6月底前旗下餐馆员工的平均时薪将调高至15美元，并计画征才2万人。该公司主管曾表示，将把这些成本转嫁给消费者。
Chipotle执行长尼可（Brian Niccol）表示，公司也不希望餐点涨价，但在当前情况下，Chipotle不得不这么做。财务长哈顿则在线上会议中指出，感觉这是在正确的时间做正确的事。Chipotle目前未计划进一步涨价。
在美国经济复甦之际，Chipotle、星巴克、麦当劳等连锁餐饮业者纷纷调高员工时薪，以招募新员工，并留住既有人力。如今美国消费者对餐馆餐点的需求回升，但是餐饮业人力回升的的速度缓慢，引发这一波加薪潮。
美国劳工部的数据显示，5月休闲和餐旅业新增292,000个就业人口，但这些领域的就业人数仍较疫情前减少250万人。
