1400年前月饼出土！「惊人内馅」曝光…揭唐代2大内幕
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大陆中心／综合报导
中秋假期刚结束，相信这段期间大家除了烤肉外，也吃了不少柚子和月饼。最近就有一颗月饼在网路上掀起热烈讨论，因为它竟来自距今1400年前的新疆，是目前唯一的1件月饼式食物文物。它的存在不但验证中国唐代丰富的饮食文化，也显示出「时令节日文化」在西域的普及。
*(photo:SETN)▲中国新疆出土一颗来自唐代的月饼，保存良好，花纹清晰可见。（图／翻摄自看看新闻）
综合陆媒报导，引起话题的月饼名为「宝相花月饼」，它于1972年出土于中国新疆吐鲁番阿斯塔那古墓第230号墓葬，是目前考古领域唯一的1件月饼式食物文物。这块月饼约7.5公分大，保存相当良好，几乎没有缺陷，其外皮以小麦作为原料，透过模具压成型后，再经烘烤制作成现在的模样。另外，由于月饼外观有清晰的「宝相花纹」，这也显示出当时的师傅就已具备高超的糕点烘焙、制作技巧。
经过专家鑑定，这块月饼来自唐代，约在西元618年到907年制作而成，由于目前的科学仪器仍无法直接检测出内馅成分，因此当时的月饼到底都添加了什么馅料，目前仍然是个谜。对此，新疆博物馆馆长于志勇认为，毕竟月饼纹路相当完整，呈现出完美的莲瓣纹，加上出土于新疆，因此推测馅料应该包含「枣、核桃、葡萄及其他一些果仁。」
*(photo:SETN)▲尽管目前科技仍未能分析出内馅成分，但专家认为，馅料应包含枣、核桃、葡萄及其他果仁。（图／翻摄自看看新闻）
「无论如何，这一定是件美味珍品」于志勇强调，这颗月饼不仅证明了大唐帝国有丰富多彩的饮食文化，也同时验证了中秋时令节日文化在西域地区的普及。据悉，目前这块「宝相花月饼」典藏于新疆博物馆。
