胰脏癌号称「癌王」,发现时早已晚期!营养师揭6大高风险族群,多摄取9种营养素避免罹癌
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胰脏癌由于不易检验,发现时多为晚期,因此有「癌王」之称。(图/取自pakutaso)(photo:StormMg)胰脏癌一直以来都有高死亡率,由于不易检验,难以在癌症早期发现时治疗,甚至有「癌王」之称,也是台湾目前十大癌症第八名,到底该如何预防罹癌呢?对此,营养师宋明桦列出了6种高风险族群,教你从日常饮食中,摄取避免罹癌的9种营养素。
6种人罹患胰脏癌风险最高
营养师宋明桦表示,所有癌症当中,胰脏癌是最令人害怕的癌王。近年更有年轻化的趋势,特别指出男性、肥胖者、高血糖、糖尿病患者、抽菸者、饮酒且患有慢性胰脏炎者,罹患胰脏癌风险相对偏高。
想避免罹癌,多摄取9种维生素
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苦瓜素:苦瓜。
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维生素A:深绿色、黄色、红色蔬果、动物内脏。
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维生素C:芭乐、奇异果、柑橘类。
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维生素D:干香菇、干木耳、高脂肪鱼类。(或是增加晒太阳的时间)
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维生素E:原味坚果、植物用油。
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叶酸:深绿色蔬菜、杏仁、动物内脏、鸡蛋。
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维生素B6:全谷类、豆类、乳制品、家禽类、香蕉。
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钙:乳制品、芝麻、山粉圆、豆干、小鱼干、虾米。
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硒:燕麦、鸡蛋、豆腐、菠菜。
本文/图经授权改写自宋明桦营养师
责任编辑/林俐
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