你常吃？营养师曝「6危险早餐」隐藏地雷：飙破500卡
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记者刘沛妘／台北报导
一日之计在于晨！早餐是人一天当中活力的来源，不过你知道我们常吃的这些早餐，有多少地雷吗？营养师夏子雯透露「6地雷早餐组合」，不仅易胖，三高可能还跟着来，但要注意的是，早餐不能不吃，若代谢下降，反而更容易变胖，到底该怎么吃现在就来告诉你！
*(photo:SETN)▲一日之计在于晨！早餐是人一天当中活力的来源，不过其中暗藏不少肥胖地雷。（示意图／翻摄自pexels）
夏子雯表示，早餐吃得营养好重要，繁忙的上班族或父母亲常因为时间来不及，往往都随便选、有吃到就好，但休息了一整晚的大脑，若是能提供好的食物，能使注意力集中、情绪稳定。因此，早餐建议把握「2大类食物」碳水化合物+优质蛋白质，饮品可选择乳品类，若能加上蔬菜，早餐营养就会更加均衡。另外，早上不一定要让孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其他食物，也不建议给孩子喝果汁，因果汁纤维少，营养价值远低于新鲜水果。
*(photo:SETN)▲营养师夏子雯揭晓地雷早餐组合，当心肥胖找上你。（图／营养师夏子雯授权提供）
天使早餐 vs 恶魔早餐范例
传统中式早餐店
●健康组合：馒头夹蛋＋无糖豆浆
中式早餐里推荐的是馒头夹蛋，因为馒头比起肉包或饭团，没有油脂过多的问题，而且吃完饱足感也够；如果想换口味，也可选萝卜糕加蛋。
●危险组合：烧饼油条＋米浆
包了肉松油条的饭团，或烧饼油条的热量动辄都超过500大卡，如果再配上含糖豆浆或米浆，就会远远超过一份早餐的热量需求了；肉包或小笼包的内馅肥肉比例不低，不要常吃；而不加糖的清浆比米浆好的原因，是因为米浆内含有花生粉和糖，热量和油脂都比无糖豆浆高出许多，也是隐藏的小地雷。
连锁早餐店
●健康组合：里肌蔬菜蛋吐司，不加美乃滋＋鲜奶
连锁早餐店选择实在太多，如果要吃三明治，就要选择原型食物的内馅为佳，如煎蛋、里肌肉片会比火腿、培根好（火腿培根是加工品，钠含量也比较多）；而容易忽略的小地雷是看似健康的鲔鱼，如果店家使用油渍鲔鱼，或添加美乃滋调味、让口感滑顺，如此就会额外摄取到过多油脂，一定要小心。
●危险组合：铁板面＋奶茶
铁板面酱料的盐含量最少都有2公克以上，常常摄取就会使盐分、钠量超标，口味重时更想喝高糖分的饮料，所以吃铁板面的频率以一周一次为限制；奶茶则多半是奶精，建议换成无糖鲜奶茶，来降低饱和脂肪和精致糖的摄取量。
