Jose Garces的两个新的鬼魂概念厨房在费城开业。

[CathyHuang]

Livy's Plant Based Foods是Jose Garces在费城的一个新概念，提供素食汉堡。(photo:PhillyVoice)

费城现在有了新的外卖选择。大厨Jose Garces开了两家鬼厨。

Livy's Plant Based Foods是一个素食概念，另外一个Rustika主打秘鲁风味的旋转鸡，这道菜的灵感来自于Garces的旅行和南美根源。

Livy的菜单包括一系列的无肉汉堡和配菜，如薯条、土豆饼和素食mac 'n' cheese。

招牌汉堡包括P hilly牛排汉堡，配以素食奶酪、焦糖洋葱、炒蘑菇和莎莎酱；B reakfast汉堡，淋上莎莎酱、素食鸡蛋、素食白切达、素食培根和薯饼。和烧烤汉堡，配上腌制的墨西哥辣椒，素食白切达，焦糖洋葱，脆葱，阿拉巴马白烧烤酱和卡罗莱纳州式芥末烧烤酱。

鸡肉是Rustika菜单的核心。 每只鸡都经过72小时的精心准备。卤制、腌制、烘干，然后在烤炉中烹制。

鸡肉有四分之一、半份或整份，有七种不同的酱料可供选择。它们包括辣味奶酪酱、秘鲁黑薄荷酱、辣味辣椒酱、辣味香菜酱、辣椒酱、柑橘蒜酱和紫橄榄辣椒酱。餐后配上土豆。

此外，菜单上还包括炸肉饼、沙拉和拉美风味的街头小吃。

来自Garces的两个概念在周日和周一的中午至晚上10点开放，提供送货和取货服务。可以直接下单，也可以通过Uber Eats、GrubHub、Postmates和DoorDash下单。菜单项目从6美元到20美元不等。