2021年Yelp前100名中,有三家费城餐厅入选。
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Zahav从来没有在全国餐厅榜单上出现过,这样的羊肉肩,也不难理解为什么Yelp社区在2021年就迫不及待地想回去了。(photo:PhillyVoice)去年是个不好的时代,外出就餐在2020年几乎少之又少。
但随着餐饮业开始从最严重的冠状病毒大流行中走出来,2021年有希望看到人们厌恶做饭和叫方便外卖的热情加倍。
周四,Yelp公布了由Yelp社区确定的2021年100个最好吃的地方名单 。
第八届年度榜单是根据全美社区成员迫不及待想去的餐厅的要求而制定的。
费城有三家餐厅进入前100名。
位于北自由区的Café La Maude,店主Nathalie和Gabi Richan在2010年开店,排名第22。这家法国-黎巴嫩咖啡馆在北四街的一个活泼而又舒适的空间里专门提供欧式早餐、午餐和糕点。
Café La Maude目前开放户外用餐,室内有限用餐和外卖。
下一个上榜的费城餐厅排在第32位,是以色列餐厅Zahav。 自2008年在Society Hill开业以来,Michael Solomonov的常年最爱出现在无数的 "最佳 "榜单上。
Solomonov和商业伙伴Steven Cook领导着费城CookNSolo餐厅的小型帝国,从Dizengoff和Abe Fisher到较新的Lazer Wolf和经典的联邦甜甜圈,但Zahav仍然是该市最需要订到桌子的地方之一。
Zahav仍在其户外天井为美国运通会员经营冬季蒙古包村,所以在2021年获得预订将是一个高难度的任务。
皇家寿司和居酒屋(Royal Sushi & Izakaya)上榜,排名第100位。皇后村餐厅由David Frank、Stephen Simons以及Matt和Jesse Ito父子二人领导。
从上个十年初的爆款开始,终于在2016年形成了一家餐厅。伊藤的技术让他在2019年获得了詹姆斯-比尔德奖新星厨师(James Beard Award nomination)类别的提名。
皇家寿司和居酒屋目前只开放外卖。在他们的网站上,一条复古的电子游戏风格的信息说,餐厅希望能尽快欢迎客人回来。
费城开始慢慢取消对市内室内餐饮的限制,如果餐厅能够达到卫生部门的通风标准,允许餐厅将座位数扩大到50%。
很难预测室内餐饮什么时候能更广泛地被大众所接受和安全地使用,但至少有一些崭露头角的迹象表明,卷土重来已经不远了。