全美超过11万家餐馆在疫情下倒闭

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    不敌新冠疫情冲击,全美目前已有超过11万家餐馆倒闭,凸显这场公卫危机对美国餐饮业造成沉重打击。路透(photo:UDN)
    不敌新冠疫情冲击,全美目前已有超过11万家餐馆倒闭,凸显这场公卫危机对美国餐饮业造成沉重打击。路透(photo:UDN)

    最新数据显示,全美已有超过11万家餐馆因新冠肺炎疫情永久或长期停业,凸显这场公卫危机已重创美国餐饮业。随着美国疫情持续恶化,纽约可能将关闭餐厅内用区,进一步对餐饮业者造成打击。

    根据美国餐厅协会(NRA)7日发布的最新调查数据,美国目前有11多万家餐馆因疫情倒闭或长期停业,高于9月调查的10万家。NRA已将此数据致函国会领袖,以寻求政府援助;NRA为美国餐饮业公会团体,这项调查数据涵盖美国六分之一的餐馆。

    NRA公共事务执行副总裁Sean Kennedy在致国会的信中说,餐饮业根本等不及纾困金到来,「这些数据清楚表明,包括特许经营店、连锁餐厅或独立商家等各种类型,超过50万家餐馆正陷于急速下坠的景气中。」

    在人们持续居家避疫并在家用餐之际,全美各地已祭出新的餐厅内用禁令,使餐厅业者处境更艰鉅,尤其是在纽约和伊利诺州等疫情重灾区。根据这份调查,将近90%的全方位服务(full-service)餐馆业绩下滑,营收平均减少36%。