天冷温差大,最怕血栓突然找上门!营养师传授「清血管」5大饮食原则,3种肉少吃为妙

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    营养师推荐「得舒饮食原则」,有效清血管、防血栓。(示意图/取自photo-ac)(photo:StormMg)
    营养师推荐「得舒饮食原则」,有效清血管、防血栓。(示意图/取自photo-ac)(photo:StormMg)

    寒流陆续驾到,民众除了注意保暖外,也要注意血栓!冬天一到因血栓而导致的心血管疾病、脑中风猝死的病例也会不断增加,对此,营养师许育祯也在个人脸书分享,5种容易造成血栓的部位,以及可以避免血栓的饮食5大原则。

    脑中风、心肌梗塞等疾病,都是血栓造成的!

    许育祯表示,血栓的形成是存在血管中的血块,先由胆固醇堆积在血管壁上造成粥状动脉硬化,之后一旦斑块受到刺激而破裂,血小板、纤维蛋白会大量聚积包围,而形成块状物。如果血栓太大块,有可就会直接堵塞住血管,或是成为脱落的血栓称为血栓子,随着全身血液流动,流到哪里塞到哪里,还可能导致其他器官的病变。

    容易造成血管栓塞的5大部位

    1.脑部

    脑中风把握黄金3小时,大机会可以复原。

    在脑部栓塞就是所谓脑中风,突然发生会出现症状有单侧无力、视力模煳、口齿不清、步态不稳、突然间头痛欲裂等症状,但只要把握黄金3小时,赶紧送医进行血栓溶解术,就有很大机会可以复原。

    2.心脏

    心肌梗塞一定要注意,死亡率极高!

    最危险的血栓就是完全阻塞通往心脏的血管,导致心肌急性缺血、缺氧的心肌梗塞,死亡率极高!

    3.肺部

    肺栓塞不可小看,死亡率高达30%。

    如果「血栓子」随着血液循环四处流动,跑到肺部堵塞血管的话,就会导致肺部血流不足,称为肺栓塞!患者通常会出现胸痛、唿吸困难、唿吸急促、发绀等现象,死亡率高达30%。

    4.眼睛

    眼中风是脑中风的前兆,不得不注意。

    血栓子若是堵塞视网膜血管,会让患者产生视力突然下降、出现黑影,甚至是暂时性失明等症状,称作眼中风,除此之外,眼中风往往也是脑中风的前兆,所以不得不注意。

    5.下肢

    遭血栓子堵住,缺氧过于严重的下肢可能需要截肢!

    下肢动脉阻塞也是很常见的部位,随着阻塞严重性缓缓增加,患者会出现下肢发麻、下肢冰冷、痠痛、间歇性跛行,一旦缺氧过于严重就会导致大量组织坏死,需要截肢,一定要注意!

    许育祯指出,其实血栓往往都是长时间累积出现的,吃过于油腻饮食、过量甜食、缺乏蔬果摄取、长期吸菸、酗酒、压力、睡眠不足,一开始先是引发三高,如果控制不佳,接下来就有可能会引发血管栓塞。

    许育祯也唿吁,民众平日除了压力的排解,充足的睡眠、以及保有良好运动习惯及维持标准体重之外,也应该定期进行健康检查,并尽量落实「得舒饮食」保持健康!

    得舒饮食5大原则

    1. 尽量选择全谷根茎类

    每天至少要有一餐选用五谷饭、糙米饭、地瓜、南瓜、燕麦等全谷类取代精致白米、白面条或白吐司。

    2. 天天5蔬果

    每天建议食用2.5碗煮熟蔬菜、以及两颗拳头大的水果。

    3. 用白肉及豆类取代红肉

    多选择鸡肉、鱼肉等白肉或是黄豆制品取代猪、牛、羊等红肉,减少脂肪和胆固醇摄取。

    4. 每天2杯低脂乳制品

    一份乳制品:牛奶240c.c.=无糖优酪乳:240c.c.=无糖优格:210g=起司两片,乳制品提供丰富的优质蛋白质、钙质、维生素D、镁、锌、维生素B群等,营养价值极高!

    5. 吃坚果用好油

    每天食用一汤匙的坚果种子、尽量选择好的油脂来烹调食物,如橄榄油、苦茶油、酪梨油等,帮助身体抗发炎。

    本文经授权改写自Ivy营养师的健康教室

    责任编辑/林俐