男子自酿葡萄酒,打开盖子后…不敢动不敢动!

  • 发表时间:
    , 文章来源:MyZaker, 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场

    随着葡萄的大量上市

    不少动手能力强的网友

    也迫不及待地一显身手

    自酿葡萄酒

    不过当心

    图新奇去酿酒

    操作不当

    可能引发 " 爆炸 " 风险

    9 月 17 日

    山东青岛的李先生

    将葡萄和冰糖放在桶中发酵

    当第三天开盖时

    突然 " 砰 " 地一声

    一些葡萄的果肉

    和葡萄皮伴着液体

    直接喷到了 3 米高的天花板上

    *(photo:MyZaker)

    李先生赶紧用手捂住瓶口

    五六分钟后才不再往外冒

    *(photo:MyZaker)

    不少网友表示

    有过相似遭遇

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体,为防止爆炸,应优先选用钢制和食品级塑料容器,最好选择大口的容器,装葡萄不要装满。

    发酵期间严禁将容器密封处理,应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存期发酵涨瓶。

    为了防止爆炸

    一!定!要!记!住!

    不要密封!

    不要密封!

    不要密封!

    还有不少网友

    对自酿葡萄酒的食用安全性

    表示担心

    *(photo:MyZaker)

    *(photo:MyZaker)

    对于网友们的疑问

    专家表示

    安全提示:

    湖南中医药大学第一附属医院肝病科主任医师熊焰介绍,饮用自酿葡萄酒的风险,甲醇中毒和细菌感染最常见。且具有发病时间短、病情急、较危重等特点,由此造成的肝肾损害和失明往往是不可逆的。如果是甲醇中毒,最好在第一时间去医院,如果条件不允许,自救只能靠催吐,并多饮水。

    9 月 19 日

    李先生表示

    这是第一次酿造葡萄酒

    打算找懂行的人问清楚

    酿好之后尝一下味道

    不会大量饮用

    就是图个新奇

    此外还有网友表示

    自酿葡萄酒这损失程度

    不如直接买酒喝