日本「这道神级美食」常被大陆人抢购一空 日网曝3点原因自嘲民族性
-
香港人到日本旅行除了观光购物之外，美食也是不可或缺的元素之一，其中生鱼片和寿司是不少人的最爱。情境示意图。图／Ingimage(photo:UDN)香港人到日本旅行除了观光购物之外，美食也是不可或缺的元素之一，其中生鱼片和寿司是不少人的最爱。但有日本媒体最近报导指近年日本已经输给中国，讲到有很多中国人购买当地的鲔鱼，令当地人都抢输；甚至更有人表示未来鲔鱼会从日本的餐桌上消失。
在上週举行的新年首次拍卖中，以最高价卖出的鲔鱼价值3,604万円（约新台币832万元），比去年的价格高逾2倍。而这个日本的鲔鱼市场正在产生「异变」。日媒《TBS NEWS DIG》日前就报导指「鲔鱼、牛肉…日本在全球食品竞争中落败【跌倒的日本振兴之路】」，当中讲到日本近年在买本地产鲔鱼的竞争上输给中国，将来鲔鱼甚至有可能完全从他们的餐桌上消失。
TBS到访全日本渔获量最高的静冈县烧津渔港，指出有不少中国买家经常会到访。来自中国黑龙江的金龙喜年内到访烧津渔港50次，每次都会买入大量最高级鲔鱼，拍摄照片后发回给中国的客人商谈。据说中国近年掀起鲔鱼狂热，不喜欢没有油脂的生鱼片，偏好入口即溶的鲔鱼。在北京，一盘只有数块鲔鱼腹部的生鱼片拼盘虽然叫价6,000円（约新台币1385元）但依然人气极高。
日本媒体称日本近年在买本地产鲔鱼的竞争上输给中国，将来鲔鱼甚至有可能完全从他们的餐桌上消失。情境示意图。图／Ingimage(photo:UDN)中国商人这次买入的鲔鱼装满一个货柜，共有4至5吨、总值2200万円（约新台币508万元），全部寄往中国。负责仲介的「海伸」营业课长福井裕马表示，感受到中国买家很有气势，做法是「总之帮我收集货品啦!」。反之日本商人就因为价格和燃料费上升而难以出手，认为中国速度和购买力都远超日本人，坦言若情况持续可能在不远的将来鲔鱼就会从日本的餐桌上消失。
但受影响的其实远远不止鲔鱼市场。日本国内有91间分店的连锁烧肉店社长接受访问时就讲到，他们一向使用的美国牛肉近年被中国、韩国、台湾等地区以高价买入，令他们「买输」了；曾一度需要大幅加价，现在更需要检讨改卖羊肉。负责确保日本食物供给稳定及发展农林水产业等的「农林水产省」早前的议会纪录中亦讲到日本正在全球食品竞争中落败，小麦、大豆和玉米等谷物的购买情况亦大受关注。
报导公开后引起网友热烈讨论。有网友就指出将日本的寿司和烧肉店扩大至中国及韩国等国家本是日本提升经济、成长的战略，但日本近年资源不足，本地产物被外国人抢购一空也没有办法对抗。有网友亦指责近年日本GDP降低，不论劳动人口、劳动时间和生产力都大大降低，在各方面输给中国实在是理所当然。
亦有人表示日本人追求「高级又便宜」及「同样价钱份量多」，有这种「贫穷的民族性」才会导致这样的结果。亦有人指出日本人较「斤斤计较」，不但每次进货量少，而且还对货物要求高、程序多多，花很久时间才能完成交易。但中国人每次买入量多，下决定的时间亦很快，因此不少日本本地企业反而更乐意优先与外国人做生意。日本人最终总沦为中国后的第2名甚至更低。
延伸阅读：
京都神社电电宫推Micro SD卡御守 内存超神秘图像JPG贴身保平安
网民恶搞封100张100円旧钞利是 另类社会教育：咪以为随便有钱攞
文章授权转载自《香港01》
