过年必吃!传统点心「热量图鑑」曝光 第一名超肥

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    生活中心/许智超报导

    *(photo:SETN)
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    ▲ 高敏敏分享「传统点心」的热量图鑑。(图/高敏敏授权提供)

    过年除了年夜饭外,家里还有许多怀念的传统点心。对此,营养师高敏敏分享传统点心的热量图鑑,也提醒「小心过年饮食不忌口,健康会跟着HOLD不住」。

    传统点心热量图鑑:(以下为每100g之热量数值)

    花生糖 562大卡

    牛肉干 525大卡

    花生贡糖 511大卡

    花生麻荖 504大卡

    寸枣 495大卡

    牛轧糖 477大卡

    芝麻麻荖 473大卡

    生仁 466大卡

    核枣糕 425大卡

    花生新港饴 413大卡

    沙其玛 372大卡

    鳕鱼丝 334大卡

    猪肉干 329大卡

    黑糖发糕 231大卡

    红豆年糕 225大卡

    高敏敏表示,过年过节最温暖的就是,一家人聚在电视机前或牌桌上,吃着零食聊着天,但有没有发现100g的花生糖、牛轧糖热量就非常惊人,建议真的适可而止,拿出能吃的份量,其他就绑起来,吃完赶快搭配新鲜水果一起吃,增加饱足感、摄取营养。

    至于过年必吃的「发糕」,高敏敏指出,一颗发糕大约200g,以231大卡为例,一颗就大约就有462大卡,已超过一碗白饭,建议如果有吃发糕,当天最好少吃一碗饭做代换。

    其它像是鳕鱼丝、猪肉丝、鱿鱼丝100g,大约是一个碗的份量,「别小看小小一碗,其中隐藏的钠含非常可怕!」且这种肉类、海产类的加工干货,都会在加工过程中加入大量糖、盐、油调味,可能就比一天能吃的盐分还更高,「高血压的隐形杀手!」

    此外,高敏敏提到,传统年糕也建议用蒸取代油炸,热量才不会翻倍,小心热量炸裂之外,也要提防糖分摄取过多。