喝咖啡不能吃什么?千万别和这6种食物配着喝,小心诱发心脏病和中风

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    避免影响吸收!喝咖啡时建议不要同时吃喝这6种食物及饮料。(示意图/取自Pixabay)(photo:StormMg)
    避免影响吸收!喝咖啡时建议不要同时吃喝这6种食物及饮料。(示意图/取自Pixabay)(photo:StormMg)

    咖啡不仅有提神作用,不少研究也发现咖啡能预防糖尿病、并有抗癌效果,因此不少人吃东西时都会配上一杯咖啡,不过你知道吗?有6种食物及饮料若和咖啡一起吃喝,恐增加身体负担或影响营养吸收!

    1.酒精

    「将进酒,杯莫停。」是唐朝诗人李白酒后写下的诗,自称「酒仙」的他总喜欢和三五好友喝一杯,不只助兴,也让他创作灵感大发,写下不少饮酒诗。原来这是因为酒精会刺激脑部分泌多巴胺,让人觉得兴奋、愉快,同时也会分泌另一种防止身体过热的酵素,使人觉得醉。不过不少人误以为咖啡能提神,就把它当成是解酒汤喝进肚,谁知咖啡因会抑制酒精刺激脑部的多巴胺效果,尽管看起来没有醉,不过血液中的酒精早已过量。另外,咖啡和酒精类饮品同时饮用,恐会产生强大的兴奋作用,也很可能会诱发心脏病。

    2. 蚝等含锌食物

    吃完烧烤、火锅等大餐后,不少人就爱来杯咖啡解解腻,不过若你刚刚吃了蚝、螃蟹等含锌的食物要注意,尽量避免再喝咖啡!根据国外健康媒体报导,吃完含锌的食物后若再喝咖啡会影响锌的吸收率,甚至排出体内所需要吸收的锌。

    3.肉、豆制品等含铁食物

    为了方便吸收铁质,比起吃蔬菜仅能吸收5%,不少人选择吃肉补充铁质,动物性血红素吸收效率还能提升到15%,不过千万别和咖啡一起食用!咖啡含有的丹宁,会与所摄入的铁质结合,影响身体对铁质的吸收;另外,咖啡因会在肠胃吸收之前,就和铁质结合,直接被排出体外,即使吃下许多含铁的食物,身体也吸收不到营养素,等于全部浪费掉了!

    4.油炸品

    不少人压力大就会吃炸鸡、薯条、洋葱圈等这些油炸类食品,既美味又纾压,不过这些油炸类都含反式脂肪,会增加坏胆固醇、减少好胆固醇,这时又和一大杯咖啡一同吃进肚,大量的咖啡因会导致体内胆固醇的浓度跟着升高,增加坏胆固醇,进而导致血管阻塞,恐引发心脏病和中风。

    5. 朱古力

    到咖啡厅与三五朋友聊天喝下午茶,通常都会选择购买咖啡及朱古力蛋糕优惠组合,不过要小心!许多人忘记朱古力已含有咖啡因,若再搭上一大杯咖啡,咖啡因容易摄取过量,进而影响晚上的睡眠品质。

    6.牛奶等含钙食物

    根据世界骨质疏松基金会建议钙质参考摄取量,19-50岁女性或19-70岁男性,建议每日钙质摄取量为1000毫克。不过不少上班族既想一面补充钙,一面又为了要提神,早上同时喝下一大杯咖啡和牛奶。但是不少营养师就提醒,不管是喝拿铁或是先喝咖啡再喝牛奶,咖啡中的草酸会影响牛奶中的钙质的吸收率,因此看似摄取大量的牛奶,大部分却只会被代谢,透过尿液被排出体外。建议两者至少间隔半小时再饮用。

    本文经授权转载自Everwellth(原标题:避免影响吸收!喝咖啡时建议不要同时吃喝这6种食物及饮料)

    责任编辑/梁溶珈