研究认证每天喝咖啡 降低罹患癌症风险并提高存活率
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根据《英国医学期刊》研究，每天摄取1杯咖啡可降低前列腺癌罹患风险9%，每天喝上多杯则可减低12%。图/Shutterstock(photo:ChinaTimes)根据2021年1月份《英国医学期刊》的一项研究，相较于没有喝咖啡习惯的人，经常饮用咖啡者罹患前列腺癌的风险降低9%，而大量喝咖啡者罹患前列腺癌的风险更降低至12%。甚至，即使已罹患前列腺癌的患者，饮用咖啡也可改善其存活率达16%。
前列腺癌已成为男性癌症排行榜中的第二名，也是男性第六大死亡原因。自1970年以来，包含中国大陆、新加坡与日本等亚洲国家，罹患前列腺癌的案例正快速增加。前列腺癌的防范已成为全球公共卫生的重要议题。
与此同时，咖啡已成为全球最受欢迎的饮料之一，且此一趋势仍持续上升。在现有文献中，咖啡摄取量已证实可降低肝脏、大肠直肠癌与乳癌的罹患风险。然而，现有文献对咖啡摄取量对前列腺癌的影响，却众说纷纭。
为了解咖啡摄取量与前列腺癌之间的关系，研究团队蒐集16份关于咖啡饮用的前瞻式世代研究(prospective cohort study)，并分析1,081,581名参与者的数据；其中57,732人为前列腺癌患者。每位参与者的咖啡摄取量，从完全不喝咖啡或每天2杯以下，到每天9杯甚至超过9杯以上，并比较高低摄取量的不同，罹患前列腺癌的风险。
结果发现，相较于不喝咖啡者，每天摄取咖啡的人罹患前列腺癌的风险降低9%，如果每天饮用大量咖啡的人，前列腺癌风险则降低12%。同样地，已罹患晚期前列腺癌者，每天喝1杯咖啡的患者较不喝咖啡的患者，死亡率降低16%。
研究团队认为，这是因为咖啡对血糖的影响，以及帮助身体抵抗发炎与抗氧化、对性激素分泌水平的影响，从而产生预防癌症的效果。
不过，研究团队也提醒，由于在北美、欧洲与日本进行的研究，彼此之间的差异恐使结果产生误差；加上咖啡豆的类型、沖泡方式不同、咖啡因含量不一，这些都造成结果的误差，在解释上必须谨慎。
研究团队表示，未来将进一步探索咖啡中的潜在机制与活性化合物，进而釐清咖啡摄取量与前列腺癌罹患风险，是否真的存在因果关系。
(中时新闻网)
