不是突变！ 罕见蓝蕉味道极似「香草冰淇淋」
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未摘割的爪哇蓝蕉。（图撷取自Fine Dine Lover脸书专页）(photo:LTN)〔编译陈成良／综合报导〕一般大家常见的香蕉都是黄色、绿色的，蓝色的香蕉有人吃过吗？但在这硕大的地球上，香蕉当然不只有黄绿皮的，还有一种原产于澳洲、夏威夷和亚洲地区的「爪哇蓝蕉」（Blue Java Banana），果皮特立独行，披着一层梦幻的蓝色，让人过目不忘。
据大马华文媒体《中国报》报导，爪哇蓝蕉凭借着特殊的Tiffany蓝绿色外皮，以及绵密如冰淇淋般的口感，意外在社群网站爆红。此外，吃过的老饕更分享，爪哇蓝蕉不仅如冰淇淋般入口即化，味道也极似「香草冰淇淋」，因此，爪哇蓝蕉又被美食界誉为「香蕉界的哈根达斯」。
爪哇蓝蕉出产后广受欢迎，也因此被引进澳洲北部与夏威夷等地大量生产。爪哇蓝蕉的香蕉树高度约为4.5到6公尺左右，不仅能在零下7度的极度严寒环境生长，还能抵抗强风。
蕉皮呈浅蓝色，但剥开来后，蕉肉就跟普通的香蕉一样呈现奶白色，但比较软绵，卖相并不算漂亮，但风味甚佳，故在夏威夷常被称作「冰淇淋香蕉」。其实它在中美洲一般被称为「Cenizo」，而斐济人称它为「夏威夷蕉」。 当然，更有粉丝称其为「阿凡达吃的香蕉」。
与一般香蕉相比，爪哇蓝蕉外型短一些，却也圆润饱满了点。爪哇蓝蕉也因极似香草冰淇淋的口感，时常被拿来与调酒、冰沙，甚至烧烤等做搭配。
爪哇蓝蕉和果肉。（图撷取自推特@racewestcompany））(photo:LTN)
