美国市售牛肉要涨价了

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    美国市售牛肉要涨价了(photo:UDN)
    美国市售牛肉要涨价了(photo:UDN)

    美国牛肉又要涨价了,这回是受玉米饲料行情窜升影响,未来数年价格可能走高,不久消费者购买牛肉汉堡时就可能察觉。

    商品研究与经纪公司Allendale首席策略师尼尔森说:「未来二到四年,(牛肉和活牛)价格上涨大致已成定局。」

    去年牛肉价格已涨了一波,零售价甚至涨上新高,因一些屠宰场有员工感染新冠肺炎而被迫关闭,造成牧场饲养的牛只没地方送。

    现在,饲料涨价进一步侵蚀利润,有些牧场干脆放牛吃草,一改先在饲养场用谷物养肥再送屠宰场的做法,这可能导致未来数月市售牛肉供货减少、推升零售价格。

    乌克兰、巴西等玉米生产大国供应不足,中国又大举进口玉米餵猪,以致美国玉米外销扩增,国内饲料用玉米供应减少,价格随之劲扬。

    芝加哥玉米期货价格本月涨到每英斗5.415美元的近七年高峰;美国农业部(USDA)资料显示,畜牧用玉米价格更直逼每英斗6美元。

    尼尔森预期,玉米价格高涨,将于本月开始影响已肥育牛只的供应量,日后再反映在牛肉零售价格上,估计消费者支付的价格将上涨3%。

    年初迄今美国活牛价格已大涨逾4%,可望随美国和亚洲需求扩增而持续走高。

    根据美国农业部资料,2021年美国牛肉产量可能增加不到1%,全球产量可望增加2%,但赶不上需求增速。

    尤其在所得升高、人口成长和饮食西化的亚洲,牛肉消费量显着成长。

    中国12月牛肉进口年增幅逾10%,今年可望再增4%。