空腹吃香蕉，容易导致胃寒引起腹痛！医师曝9种伤胃食物，还会提高糖尿病风险
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有些食物及饮品应避免在空肚情况下进食或饮用，不但有损脾胃，还会导致动脉粥状硬化。（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)早餐配搭选择多，但并非每样东西都适合空腹进食！部分食物会刺激肠胃，导致腹泻、胃痛、甚至增加糖尿病风险。到底哪些食物忌空肚吃？吃错了究竟有什么影响？
饥饿难挡，见食物就吃？当心吃错了食物，长期下来，引致肠胃不适，提高患糖尿病风险。註册中医师关应春接受访问时表示，有些食物及饮品应避免在空肚情况下进食或饮用，不但有损脾胃，还会导致动脉粥状硬化。
空腹忌吃9类食物
1. 寒凉水果（如香蕉、西瓜）
空肚进食容易聚湿，湿属阴邪，易伤阳气，由于阳气推动全身血液循环，容易影响脾脏，导致胃寒、消化不良，甚至引起腹痛、腹胀、绞痛，故建议饭后才吃。
香蕉还含丰富镁，空腹进食后，体内镁成分突然升高，会破坏血液中的钙镁平衡。而熟透后的香蕉糖分更高，增加胃酸分泌，令胃蠕动变缓慢。
*(photo:StormMg)2. 富含果胶单宁酸的水果（如柿、橙、凤梨）
果胶、单宁酸易对胃酸产生化学反应，容易形成难溶解的凝胶块，最后产生胃结石。
3. 糖分高食物（如巧克力、糖果、糖水）
空腹进食引起蛋白质聚糖作用，有损人体对蛋白质吸收，长期空肚吃容易导致动脉粥样硬化，影响肾脏、血液循环。
4. 高升糖指数（GI）食物（如白饭、糯米饭、白面包）
除了糖分高的食物不宜空肚吃，升糖指数高的食物也不宜、如精致淀粉类食物，空肚吃会令血糖迅速上升，易有饥饿感而诱发食慾，促进食物代谢，最后产生大量脂肪，增加体内血液或细胞中脂肪堆积。长期会影响血糖稳定性，提高患糖尿病、心脏病机率。
*(photo:StormMg)5. 豆浆、乳酪
豆浆应先吃淀粉类食物后再摄取，才不会被当作热量消耗，发挥补充蛋白质功效。否则，空肚喝豆浆只会浪费蛋白质，让体内营养失衡，同时加重消化、泌尿系统负担。乳酪含有乳酸菌，患乳糖不耐症更要注意，因为肠道黏膜酵素分泌不足，无法有效分解乳糖，导致严重腹泻。
6. 辛辣食物（如蒜、麻辣汤）
从中医角度来看，辛辣食物燥性太强，空肚吃最刺激肠道同时伤胃。
7. 含咖啡因饮料（如茶、咖啡）
任何茶类属寒凉，空腹时喝会稀释胃液，降低消化功能。而且茶硷刺激胃酸，易出现心悸、头晕、四肢无力及饥饿感。
浓度高的咖啡刺激性高，易伤胃气，影响胃功能消化与吸收，严重导致胃溃疡。三合一或加大量糖的咖啡亦令血糖快速上升，容易造成肥胖。
*(photo:StormMg)8. 酸性饮品（如蔬果汁、柠檬汁、碳酸饮品）
蔬果汁的材料大多属寒、含鞣酸性物质，会刺激肠胃道黏膜及损害胃壁。而柠檬汁的柠檬酸直接刺激胃酸分泌，胃部先承受柠檬酸侵蚀，胃功能不佳人士容易出现发炎及溃疡。
碳酸饮品含有大量柠檬酸，加速钙代谢，令血液中钙含量流失，所以不宜空腹摄入酸性冷饮，避免过度刺激肠胃产生痉挛，长期饮用更会诱发肠胃疾病。
9. 酒精饮品
空腹时最忌喝酒，因吸收酒精时间加快，醉得亦快，增加患高血压风险。另外，酒精容易刺激胃黏膜，引发胃炎及胃溃疡，最常出现低血糖、头晕、心悸、冒冷汗等症状，严重更会导致昏迷或休克死亡。
本文经授权取自香港01（原标题：面包香蕉9类食物空腹吃伤脾胃！喝豆浆前先吃1类食物蛋白质才吸收）
责任编辑／林俐
