英国调查：77%义大利人不能接受披萨上面放凤梨 最不能忍受的却是这件事
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英国调查11件义大利人最不能接受的料理创新。（汤森路透）(photo:UpMedia)英国知名民调网站YouGov3日公布重磅调查，调查义大利人对于世界上其他国家对义大利料理「创新」作法的接受程度，而知名夏威夷披萨（凤梨与火腿）则是名列第三名义大利人最不能接受的作法，高达77%义大利人不能认同。
YouGov在2021年底进行了这份民调，2月3日正式公布结果。在这份调查当中，列出11项「义大利料理」的特殊作法，询问包括义大利人在内等数个国家民众是否能接受。结果显示义大利人最不能接受的前三名分别是「吃义大利面沾番茄酱」、「把义大利面丢进冷水再煮」以及最知名的「披萨上面有凤梨」。YouGov把这些行为称之为「食物犯罪」（Food Crime），侵犯了义大利人对料理的理解。（完整报告连结）
根据这份调查，89%的义大利人无法接受「吃义大利面沾番茄酱」，紧追在后的有西班牙人（70%）与美国人（65%）。然而调查中的亚洲国家包括中国、印尼、香港、印度等都对此表示没有问题。
第二名义大利人不能接受的是把义大利面丢进冷水之后再煮。这题义大利人显然获得其他国家的认同。仅有较多香港人表示可以接受，其他国家不能接受都超过半数。
而恶名昭彰的夏威夷披萨，配料以凤梨和火腿为主，则是义大利人认为第三糟糕的事情。高达77%义大利人不能接受，法国是唯一赞同义大利人的受访国家，有51%不能接受。
其他义大利人不能接受的行为包括
有四件做法义大利人呈现两极没有共识的情况，分别是「先放义大利面到空盘上再加上酱料」、「在煮Spaghetti前先折断」、「水煮义大利面时候放油」与「把义大利面饺当作前菜或配菜」。
不过义大利人也对四件事情表示可以接受，分别为「Spaghetti加上肉球」、「用叉子吃披萨」、「Spaghetti加波隆那酱」与「午餐吃披萨」。
代沟
调查中也发现，义大利人对于义大利食物有代沟问题，最严重的在老一辈相当不能接受边吃义大利料理边喝卡布奇诺，但年轻人倾向没有问题。义大利年轻人也倾向认为香蒜面包配义大利面没问题，义大利面饺也可以当作前菜跟配菜。
