布达佩斯的咖啡馆里弥漫的不仅仅是味道 。。。
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没有什么比身陷醇厚的咖啡香气中，悠闲地度过一段闲暇时光更惬意了，而这也许是人们迷恋咖啡最重要的原因。维也纳是欧洲著名的咖啡之都，可很少有人知道，布达佩斯也曾经被称为“五百咖啡之城”。在奥匈帝国解体后，维也纳和布达佩斯虽分属了奥地利和匈牙利，但对咖啡的喜爱却一脉相承，可谓是东欧两颗灿烂的“咖啡明星”。
在布达佩斯邂逅咖啡，打动人的不仅仅是咖啡的味道，更是一家家古老咖啡馆流露出的传承态度，那些著名咖啡馆中的每个角落，似乎都曾有故事发生。点杯咖啡，便能细品出沉淀数百年的动人情怀和精致文化……
纽约咖啡
New York Café
地址：1073 Budapest, Erzsébet körút 9-11
如果来布达佩斯只能参观一间咖啡厅，那“纽约咖啡馆”绝对是最佳选择：门口手举火炬的魔鬼雕塑，意大利式的水晶葡萄枝型吊灯，出自名画家洛茨·卡罗伊之手的顶画……咖啡馆拥有上下三层上百米的大厅，金碧辉煌，到处是雅致而气派的大理石柱子，天花板全以金漆浮雕、彩绘壁画和水晶灯装饰，货真价实的复古家具，融合意大利文艺复兴和巴洛克式装潢诉说着当年的繁荣奢华———这是一个华美得超过想象的咖啡宫殿，被誉为“全世界最美的咖啡馆”实至名归。
艺术咖啡厅
Művész Kávéház
地址：1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9
坐落在佩斯歌剧院斜对面的艺术咖啡厅于1898年开业，内部装潢也带着从那个时代穿越而来的复古华丽风格。这儿曾是匈牙利文人的聚集地，墙上挂了许多当时常来此处的名人的照片。艺术咖啡厅具有相当开放的氛围，这里的露天座位让人们恍惚来到了巴黎，因此也经常被年轻人称作是“巴黎咖啡馆”。此外，说起布达佩斯咖啡馆与文人的故事，最有趣的要数那时作家们名片上的地址都爱写上自己钟爱的咖啡馆，如果有事找，来咖啡馆就可以了。
中央咖啡厅
Centrál Kávéház
地址：1053 Budapest, Károlyi Mihály u. 9.
位于著名文化区的中央咖啡厅，周边有许多报社和出版社，因此备受文化人士喜爱。两层的咖啡厅虽没有过于华丽的装潢，却有一股平实怀旧的文艺气息，下午来享受片刻布达佩斯的午后时光，是难得不受成群结队的游客干扰的地方。布达佩斯咖啡馆曾普遍拥有的那种既闲散适意、又对精神创作有着极高要求的特殊而矛盾的文艺气质，还可以在这里轻易寻得。
盖氏咖啡
Gerbeaud Café
地址：Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051
Gerbeaud是全欧洲最有名的咖啡馆之一，同样是是布达佩斯的一家老字号，拥有白色外观与高挑的一楼大厅，内部装潢相当典雅气派。从水晶吊灯、桌椅到红色窗帘，都显示出Gerbeaud百年老店的风华。让这里名声大噪的，则是因为那些摆在弗洛斯马提广场的露天座位，游览多瑙河或步行街累了，正好可在此歇歇脚。因此尽管露天咖啡座便可以容纳300人，每天的来客仍然让咖啡馆人满为患。
Ruszwurm Cukrászda
地址：Budapest, Szentháromság utca 7, 1014
坐落于城堡区的Ruszwurm Cukrászda始营业于1827年，应是现在布达佩斯最古老的咖啡馆了，据说这儿也是茜茜公主最喜欢的咖啡馆。走入咖啡馆，早期的内部装潢和古老的家具仍历历在目，墙上的小橱柜还收藏了一些关于甜品的古玩。事实上，这家咖啡馆最出名的是它的甜品，咖啡馆的家族传承让这里成为了品尝匈牙利传统糕点的最佳去处，招牌甜点The Ruszwurm Cream Pastry是别处吃不到的独创甜品，据店员介绍说是茜茜公主的最爱，也许这家咖啡馆便是凭借这口甜蜜的滋味征服这位欧洲最美公主的吧！
Hadik Kavenhaz
地址：District XI. Bartók Béla út 36 Budapest
Hadik咖啡馆在20世纪初也是匈牙利著名作家聚集的另一家咖啡馆。虽然它并不像纽约咖啡馆或是中央咖啡馆那样装饰华丽，棕色的墙纸和简单的修饰反而让它拥有独特的质感。Hadik咖啡馆曾在40年代关闭，直到近年来才重新恢复了它作为文艺中心的活力，并最大限度的保留了原本的历史风貌。导演奈迈施·拉斯洛就是在这里写就了他获得奥斯卡、金球奖的电影《索尔之子》的剧本，其中有整整两页是描写这家咖啡馆的。
Callas Café
地址：Budapest, Andrássy út 20, 1061
以女高音歌唱家Maria Callas命名的咖啡厅，还未进入就已令人遐想万千，这便是Callas Café的魅力。而它完全没有令人失望：建筑本身是安德拉许大街上建于奥匈帝国时期的老楼，超高的吊顶，饰有精美的雕花，透露着低调的奢华。咖啡馆紧邻匈牙利国家歌剧院，从窗口往外望去，就是歌剧院门口古老的石子路。这里是等待一场歌剧开场前的绝好去处，不知100年前的布达佩斯市民，乘马车前来欣赏歌剧时，是否也爱在此停歇？
Alexandra Book Café
书店咖啡
地址：Andrassy ut 39, Budapest 1061
咖啡厅所在的巴黎百货公司Párisi Nagy Áruház是匈牙利第一座专门的百货大楼，如今的百货大楼进门是亚历山大书店，再往里头便是书店咖啡厅。咖啡馆在19世纪曾经是一座赌场，装潢极尽豪华之能事，咖啡厅四壁和天花板的壁画，均出自匈牙利最著名的画家Lotz Károly的手笔。宽大的黑色皮质沙发椅外皮已经磨损卷起，但旧世界的复古氛围依旧令人沉醉。曾经一度停业的咖啡馆和书店已在2018年重新开业，希望能持续为爱书和咖啡的人们带来美的享受。
置身这些古老华美的咖啡厅，很容易让人感觉穿越回了一个世纪之前。当时的诗人、作家Dszso Kosztolanyi曾在其小说中如此描述：“咖啡馆充满浓郁的烟气。在烟雾弥漫中，在人们温暖的微笑拥抱下，尽情地放松自己，什么都不想，周围的一切就像是一锅煮沸的水，气泡奔腾。”就让我们在布达佩斯这些岁月悠长的百年咖啡馆中，做一个下午金碧辉煌的梦吧。
