心脏一跳电恐夺命 她曝护心食谱 吃出免疫力金钟罩
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*(photo:SETN)▲最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。 （图／时报出版提供）
新冠与猴痘疫情还不能放松，加上原来的癌症与慢性病威胁，还有大部份人的工作压力、熬夜、生活不正常、抽菸、食安危机等等，健康永远第一重要，健康最重要的就是心。有最美中医师之称的吴明珠在最新着作《吴明珠教你养好心》中强调，再强壮的人都经不起一次心脏跳电，曝光强心菜单，教大家吃出保护心脏的金钟罩。
*(photo:SETN)▲ 最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。（图／翻摄自pixabay）
吴明珠说关心有两种 注意身心安康与心脏安全
吴明珠中医师表示，心血管疾病突然发作起来很严重，来不及急救时，可能瞬间夺命。心脏会出现毛病与问题，无关年纪、体型、再强壮的人都经不起心脏的罢工与断电，最常挂在嘴边的话就是，多关心自己的心啊！心理的心与生理的心。曝光5道强心美食，希望每个人吃出保护心脏的金钟罩。
1.补血益气．红豆红枣汤
*(photo:SETN)▲ 最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。（图／时报出版提供）
材料
红豆30克，红枣5颗，红皮花生30克，冰糖少许
作法
1.先将食材清洗干净后，泡水2小时。
2.所有食材入锅，加足量清水，慢火熬煮或使用电锅煮到软烂即可。
3.完成后放入冰糖。
功效
这道汤主要是取红豆、红枣的益气补血之效，红豆能补心血、清心火，改善心脏活性。尤其立夏之后，气温渐升、水气增加，食用红豆能排湿，补益心脾。红枣则能缓解紧张焦虑的情绪，改善失眠，助养心神。冰糖份量可依个人口味斟酌。
2.改善心慌．麦冬养心茶
*(photo:SETN)▲最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。 （图／时报出版提供）
材料
麦冬5钱、五味子1钱、丹参、枸杞各3钱。
作法
将药材洗干净后，装进较大的茶壶中，以开水沖泡，代以茶饮，每天饮用数次。
功效
取麦冬清心除烦之用。若有心脏突然蹦蹦跳，类似心悸问题，或伴随着恐慌感的「怔忡」症状，这道茶能收敛元气、宁神安心，对于口干也有改善作用。
3.护心小菜．胡萝卜炒蛋
*(photo:SETN)▲ 最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。（图／时报出版提供）
材料
胡萝卜一根、鸡蛋三颗、盐巴适量
作法
1.胡萝卜削皮后，切丝。把蛋打入碗中搅拌打散。
2.锅中加油热锅后，蛋液下锅，待凝固定型后盛起备用。
3.再起油锅，胡萝卜下锅翻炒到软烂后，加入炒好的鸡蛋拌炒，适量盐巴调味后即可起锅。
功效
胡萝卜能够清除体内自由基，能够抗氧化，延缓老化，调节人体的免疫功能，达到护心的作用。
4.年长者适用．补气养心茶
材料
太子参5钱、莲子（可含莲心）5钱、丹参3钱、淮山5钱、姜3～5片、红枣6枚。
作法
将太子参、淮山、莲子、丹参、姜、红枣放入锅或养生壶，加入约2000毫升沸水沖泡，或煎煮30分钟后，当茶温热饮用。
功效
补气养心茶适合一般人饮用，尤其年长者容易觉得累，走路没力气、元气也不够，通常属于虚不受补体质，此茶饮可以补气。太子参可润肺滋阴，莲子可安神、养心，体内有虚火者，莲子心不要挖掉，丹参可通血、活血，淮山加上姜、红枣，可以平衡寒气。
5.养心安神．酸枣仁茶
*(photo:SETN)▲ 最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。（图／时报出版提供）
材料
酸枣仁四钱、半夏一钱、炙甘草一钱、红枣五粒
作法
1.将所有药材置入碗中，加入清水一碗。
2.放进电锅内，外锅加一碗水，蒸熟。
3.过泸药渣后，一次喝完。
功效
酸枣仁有养心益肝、安神、敛汗等作用，对于容易紧张、压力大、不易入睡的人特别有帮助，还能够改善健忘多梦的问题。
6.降血压消血脂．荷叶粥
*(photo:SETN)▲最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。 （图／时报出版提供）
材料
荷叶一张（干或鲜均可）、白米100克、水约900毫升、冰糖少许
作法
1.荷叶洗净，切成小片状。放入锅内，加入约400毫升水，用大火煮沸后，再转小火煎煮十至十五分钟，过泸荷叶渣，留下汤汁备用。
2.白米洗净入锅，加约500毫升水煮滚后，转小火熬煮三十分钟。倒入荷叶汤汁续煮三十分钟。食用前加冰糖调味即可。
功效
荷叶的风味清爽，香气淡而不薄，有消暑、退热解毒的功效，还可以降低血脂与血压。这道粥特别适合体质肥胖者食用，可做为主食，每日食用一次。
*(photo:SETN)▲最美中医师吴明珠提醒护心重要，曝光6道食谱吃出强心金钟罩。 （图／时报出版提供）
本文撰写与摘自时报出版之《吴明珠教你养好心》
