通膨下的穷人救星?麦当劳逆势成长却藏「两大隐忧」

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    麦当劳示意图。  路透(photo:UDN)
    麦当劳示意图。 路透(photo:UDN)

    万物皆涨,只好吃麦当劳?通膨攀涨、物价齐飞,台湾许多人回家自煮,但在美国却有不少消费者转向麦当劳,因为这是更便宜的选择。这个现象也让麦当劳逆势缴出亮眼成绩。

    根据CNN和华尔街日报报导,虽然单就今年(2022)第三季,美国麦当劳产品的平均价格提升了10个百分点,但麦当劳的业绩依旧成长。

    若只统计开设13个月以上的麦当劳美国分店,跟去年同期相比销售成长了6.1%,整体则上升了9.5%。财务长伊恩(Ian Borden)在电话会议中表示,收入较低的顾客群成长尤其亮眼。

    美国市场以外,德国、澳洲、法国的同店销售额上升,不过被中国市场的衰退抵销。中国市场主要是受到清零政策影响,各店营收显着下滑。

    性价比高的穷人救星?

    以麦当劳整个集团而言,2022第三季度的营收为58.7亿美元,优于预期的56.9亿美元。表现优异三原因:定位、产业、推广策略

    为什么麦当劳能够有此成绩?伊恩指出,就品牌定位来说,麦当劳产品的性价比高,有些经济状况拮据的顾客没钱上餐馆,就会来麦当劳。

    据交通数据分析平台Placer.ai的资料显示,今年8月美国整体速食连锁店的(交通)流量下滑 6.9%,整体餐饮业下跌幅度几乎是速食连锁店的两倍,但麦当劳却逆势成长3.1%。

    除了品牌定位以外,麦当劳的成长跟通货膨胀的大环境也有关系。

    细看美国的消费类型,用来衡量杂货物价的家用食品指数成长13%,但餐厅餐饮业物价指数仅上升8.5%;因此消费者在节省支出的考量下,相对愿意上餐馆。

    麦当劳指出,调涨餐点价格对收益有助益,另一个让营收成长的因素是产品推广策略上的成功。比方说,他们主攻菜单上的核心产品,且推出快乐成人餐,并结合一系列名人代言,不用推出新品,也能创造风潮。

    麦当劳营收成长下的两大隐忧

    不过,麦当劳营收虽成长,背后仍有两大隐忧。

    首先是美国整体经济下滑的可能性甚高。虽然第三季GDP成长2.6%,但消费出现降温,对麦当劳来说是不利因子。

    对此,麦当劳的执行长克里斯(Chris Kempczinski)指出,「麦当劳已证明自己能够在任何情况下维持成功。」他以2008年时全球经济衰退为例,当时麦当劳仍维持不错的表现。

    第二,麦当劳也正面临成本上升的问题。无论是劳工工资、原物料、租金、能源等,都有明显涨势。

    克里斯说公司预期美国将会迎来温和的经济衰退,欧洲则面临较深且长的低迷情势。虽然对未来的大环境不抱乐观,但克里斯也说,已经做好准备,将会让旗下产品比同业更可负担,因此让消费者买单。

    (本文出自2022.10.30《远见》网站,未经同意禁止转载。)