芒果外皮长黑斑，可以切掉继续吃吗？农粮署教你从3细节判断，加码曝最佳去皮方法
-
针对「芒果有湿毒」传闻，农粮署指出，这也是迷思，芒果果肉并没有毒性，只是表皮上含有「漆酚」容易使过敏者出现症状。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)天气热，少下雨，南部芒果丰收，价格便宜，不过，网传「芒果有黑点、黑斑，就不能吃」、「芒果有湿毒，最好少吃」，这是真的是吗？农粮署指出，芒果表面出现轻微的黑斑，只是被黑斑病或炭疽病感染，但「不会感染人体」，用刀削除就可食用，并无安全疑虑，若腐败、变色、变味就应该丢弃。
芒果易诱发皮肤过敏，主因竟在皮身上
针对「芒果有湿毒」传闻，农粮署指出，这也是迷思，芒果果肉并没有毒性，只是表皮上含有「漆酚」（urushiol），这会导致过敏者出现气喘、荨麻疹、皮肤炎，应避免接触跟食用，另外，想要减重，或严格控制钾离子的民众也不可过度食用。
另有传言「芒果跟豆浆不能一起搭配食用」、「吃芒果会导致子宫肌瘤」等，农粮署强调，这些尚无科学可供证明，民众无须紧张。
从中医理论来说，芒果属于「发物」，也就是可能诱发身体过敏，许多民众不敢多吃，担心皮肤发痒。研究显示，芒果之所以引发过敏，主要在于芒果皮上的漆酚（urushiol），在食用前，将果皮清洗干净，并在去皮时以「削」代「撕」，就可降低皮肤过敏机率。
芒果糖分高！ 摄取过量小心变胖
芒果营养成分极高，富含维生素Ａ、钾离子、钙离子、多酚类、碳水化合物等营养成分。临床显示，芒果含有维他命A、ß-胡萝卜素，且维他命C含量是木瓜的1.5倍、香蕉与凤梨的2倍，维持皮肤白嫩。另外，芒果含有B1、B2、B6等维他命，具有安定神经的作用，可舒缓晕眩症状。芒果也含有丰富的钾，有助于抑制动脉硬化、稳定血压。
中医师陈潮宗表示，芒果营养成分高，但不可食用过量，否则可能变胖，以及影响血糖稳定，主要原因在于芒果属于中GI值（升醣指数55-70）热性水果，例如，2颗520公克的芒果，糖分约63公克，而世界卫生组织建议每日糖总量为50公克，食用1颗就已超过总糖量。
本文经授权转载自NOW健康。（原标题：芒果有湿毒？外观长黑斑能食用？ 农粮署给解答破迷思）
责任编辑／林俐
