重庆小面和广西螺蛳粉居然掐起来了？！
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昨天，重庆小面火了！" 重庆小面能不能超越螺蛳粉 " 一下子冲上了微博热搜。
评论区堪称美食界的 " 武林大会 "。有站重庆小面的：
（说吃小面可以不洗头的这位同学，你很有经验了）
有坚定拥护螺蛳粉的：
还有美食界的端水大师：
两大美食届巨头之所以 battle 上热搜，还要说起昨天重庆干的一件大事！
昨天，重庆政府连同花呗等互联网企业一起宣布，要全力将小面打造成城市名片、新晋网红，剑指广西螺蛳粉，要用全新销售模式发展小吃产业，以此拉动本地上下游产业，扩大就业，带动全市致富。
据说重庆小面是完完全全被埋没了的隐藏美味，在外地很难找到正宗的小面馆子。
而在重庆本地，光小面店就有大小近 10 万家，重庆人平均每天要吃掉 1200 多万碗小面。
现在政府宣布全力将小面升级成袋装速食版本销往全国，一方面，引入花呗给重庆农户每人获得数千元的春耕农资农具分期免息额度，减轻农户扩大生产花椒、辣椒等原材料的成本；一方面，花呗联动天猫出补贴吸引全国用户来购买小面。
3 月 29 日晚上的直播里，薇娅里不到 10 分钟就卖出了 6 万份，相当于 30 万碗小面。
这个速度让重庆的小面店主们撑起了腰杆，连连惊呼：
一顿操作猛如虎，粉界霸主螺蛳粉居然真坐不住了，广西方面连发微博号召螺蛳粉的粉丝们来撑场面。
不得不说，广西柳州正是靠销往全国的速食螺蛳粉改变了命运。
柳州是一座工业城镇，十年前在全国网友心中也不是一座太有特色的城市。而就在此时，柳州市政府市政府制定了 " 螺蛳粉进京项目 "，鼓励粉店店主到北京去开点，还举办了 " 万人同品螺蛳粉 " 活动，「天下第一锅」螺蛳粉由 1.2 万人一起吃，创下了当年的吉尼斯记录。
与这些打响名声的事件相比，最关键的一步，还是 2014 年螺蛳粉速食包装的研发面世：保质期提高到半年，杀菌消毒确保食品安全、真空包装确保味道正宗。而政府还打造了各种螺蛳粉产业园、螺蛳粉学院、文化博物馆等等。
如今一个产业园每天出产销往全国的螺蛳粉就有 400 万份，李子柒、薇娅直播带货平均 1 分钟就能卖出 1 万份 …… 柳州螺蛳粉一年产销额上百亿。
广西经验表明，互联网 + 一碗粉真能造富一座城。重庆和广西两边的小吃竞争的越厉害，越有利于小吃产业经济的发展。
重庆小面之后，我大杭州的片儿川、拌川也强烈要求拥有姓名！
不少外地朋友经常以为片儿川是一道炒菜！！来了才发现这是杭州面食界的灵魂！如果有一天杭州的片儿川也能有速食包装，你觉得会超越重庆小面和螺蛳粉吗？
