降血压不必靠吃药！营养师推「3大通血管食物」降三高防中风，还能抗癌又护心

冬天是心血管疾病好发季节，营养师建议，想要维持血管畅通，可多吃3大通血路食物。（示意图／取自unsplash）(photo:StormMg)

冬天好冷不想起床，一定要开暖气，先让温度提升再下床。营养师马凤吟指出，冬天本就是心血管好发季节，尤其早上5～9点，是心血管事件的高峰期。除了低温要注意保暖外，她也建议，想要维持血管畅通，可多吃3大「通血路」食物。

马凤吟在脸书粉丝页发文提醒，起床千万不要立刻下床，先让身体及手脚都甦醒，再缓慢起身，穿上保暖衣物，避免身体碰触到冷空气会使得血管变窄，血压急速收缩，导致血管压力增加，容易造成中风及猝死。

提醒家中有长辈、清晨运动或是早起上班的人，千万要注意保暖。也可多吃「通血路」食物来清除血管异物、抑制凝血功能，以利维持血管畅通。可吃以下常见容易购买食用的3类食物：

3大「通血路」食物

洋葱含「槲皮素」，具有抗氧化功能，能保护血管不被破坏。且洋葱特有的硫化物二烯丙基硫醚（diallyl sulfide）接触到空气后，会被酵素「蒜氨酸酶」所分解，转化为「大蒜素」，能使血流更加顺畅，抑制血液凝固，可预防高血压、动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的效果。

过年常吃的核桃，营养价值极高，根据最新食品营养成分资料库显示，甜核桃每100公克含有2,172毫克的精氨酸，此外还富含维生素、矿物质及不饱和脂肪酸，如「亚麻油酸」及「Alpha次亚麻油酸」。

精氨酸（Arginine）被人体转换后会生成一氧化氮，作用在血管内皮细胞，让血管平滑肌放松、使血管扩张及减少血管阻力，因此可保护心血管。不过要注意的是，核桃属于油脂，一天摄取量约6～8颗，多吃容易导致肥胖。

鱼类含有丰富的Omega-3，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），不饱和脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保护血管内皮细胞及抑制血栓形成的功能。因此，饮食中可多吃鲭鱼、秋刀鱼、柳叶鱼、白带鱼及鲑鱼，而健康的地中海饮食中，也鼓励每週至少吃2次鱼类或海鲜。

不过马凤吟提醒，饮食过犹不及都不好，有症状问题还是要尽快寻求专业治疗。新年即将到来，天气预报仍为湿冷，除了注意保暖之外，人多之处有时候容易造成唿吸困难，还是要多留意。也希望大家可以在过年期间，一定要快乐出门，平安回家。

本文经授权转载自优活健康网（原标题：冬天低温，小心中风！营养师揭「3大通血路食物」助维持血管畅通）

责任编辑／蔡惠芯