宝林茶室中毒案酿2死！食物中毒症状有哪些？出现5症状快去医院，别错过黄金就医时间

怎么预防食物中毒？出现哪些症状要赶快就医？（示意图／取自Pakutaso）(photo:StormMg)

北市宝林茶室疑爆食品中毒，目前已有2人死亡、多人就医，食药署表示，已与疾管署、北市府及毒理专家联合稽查，抽验粿条、香兰叶等食材，结果预计2週出炉。严重的食物中毒症状可能休克、引发急性肾衰竭，黄金就医时间相当关键，林筱琪医师就点出5大食物中毒症状，如果出现这些症况应赶快就医！

小儿感染科主治医师林筱琪医师在脸书上撰文分享，严重的食物中毒症状会导致缩水，甚至休克引发急性肾衰竭，林筱琪医师说明，一般细菌性的食物中毒与未煮熟的肉蛋沙拉或罐头配菜相关，特殊毒素如蕈菇毒素则会导致急速的肝肾衰竭，因此出现以下食物中毒症状时，且合併70岁以上或本身有免疫不全应尽速就医：

食物中毒症状有哪些？

1.24小时内有6次以上腹泻

2.呕吐物或大便中有血丝

3.持续发烧超过1天

4.严重的腹痛

5.脱水的征兆，如下：
·腹泻是大量的水便

·一直想睡觉或非常的累

·口渴或舌头嘴唇很干燥

·肌肉痉挛或意识混乱

·尿很黄或超过5个小时没有排尿

林筱琪医师另外提供民众相关资讯，提醒大家如何避免食物中毒，最大的原则就是吃东西要煮到全熟、食物不要放在室温超过2小时，如果室温超过32度则不要超过1小时！

1.别喝未经巴斯德消毒牛奶或乳制品, 如新鲜现挤的牛奶

2.肉跟海鲜煮到全熟,蛋要煮到蛋黄变硬

3.生熟食不应放一起，碰到生食后的餐具、手要充分清洗

4.别买有破损、盖子凸起的罐头食物

5.食物不要放在室温超过2小时，在室温超过32度则不要超过1小时

本文授权改写自粉丝专页林筱琪医师快乐育儿。

责任编辑／游舒婷