回首卅年前麦当劳进驻俄罗斯 近四万人排队8小时创空前盛世
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图为1990年麦当劳首次进驻俄罗斯的消费盛况情景。撷自香港01(photo:UDN)回顾／
因应乌克兰局势，麦当劳（McDonald's）于3月8日宣佈将暂时关闭俄罗斯境内全部850间餐厅，暂停一切业务运营，不过将继续向其62,000名在俄员工支付薪资。麦当劳是美式快餐龙头，上世纪以来一直是资本主义企业的典范：顾客第一、高效、快速、标准化管理，因此1990年1月31日俄罗斯第一间麦当劳于在普希金广场开设，俄罗斯人马上成群结队排队买快餐，当时舆论认为这是冷战两大阵营破冰起点。三十多年后麦当劳撤离俄罗斯，大家再关注新的冷战是否来临？但不论局势发展如何，当年俄罗斯第一间麦当劳开张的照片，成为历史印记，让我们也借此回顾一番。
图为1990年麦当劳首次进驻俄罗斯的消费盛况情景。撷自香港01(photo:UDN)1990年1月，麦当劳在柏林围墙倒下后不到两个月开设第一家俄罗斯分店，向世界发出了一个强有力的信息──冷战时期的敌对行动开始解冻，两大阵营人民互相走近一步的一大尝试。据报估计当年有38,000人在莫斯科的普希金广场排队八小时，不惜支付相当于几天工资的价钱来买巨无霸、奶昔和炸薯条，也要一尝这间象征美国文化的速食店食品。2020年俄罗斯首席执行馆Marc Carena便曾向传媒表示，「麦当劳不仅仅是一家简单餐厅的开张，它像征着苏联向西方开放的整个过程。」
俄罗斯人在惊讶中首尝美式文化的礼貌服务 想进麦当劳工作须是菁英
麦当劳在俄罗斯开幕后，想成为麦当劳员工必须是大学毕业，且精通英语而有礼，必须是菁英中的菁英。撷自香港01(photo:UDN)当年俄罗斯麦当劳员工热情有加、举止礼貌，反而让俄罗斯人手足无措。一位在场採访的的美国记者观察，顾客似乎长时间习惯面对国内比较粗鲁无礼的服务，一旦遇到礼貌的快餐店店员马上感到十分惊讶！话说九十年代要成为苏联麦当劳的员工绝非易事，必须是苏联青年一代中的菁英中的菁英──首先要求学历要是知名大学毕业，而且会讲英语，还要具备良好的服务技能，待客要热情有礼。由于在苏联可以选择的食物非常有限，当时甚至有人把麦当劳的包装袋带回家，当作纪念品反覆使用，一位苏联记者便称麦当劳是「美国对食物的理性主义和实用主义的表现」。
此后不到两年苏联瓦解，因此有美国传媒指第一批俄罗斯麦当劳顾客「已经看到了未来，而且它在起作用，至少在他们的消化道中是这样。」对于俄罗斯普遍的顾客来说，麦当劳固然让他们难得接近铁幕另一边的西方生活，但与其扣上意识形态来解读他们的消费行为，不如说是在他们面对戈巴卓夫提出「休克疗法」导致经济紊乱的时局下，稍为高消费一下尝一尝海外的新事物，苦中作乐一番。
有俄国网友分享照片，早年俄罗斯麦当劳其中一款LOGO，是与苏联国旗合一。撷自香港01(photo:UDN)文章授权转载自《香港01》
