「闭门羹」真是一道菜！竟是妓女发明来接客 有些人超上瘾
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大陆中心／综合报导
*(photo:SETN)▲闭门羹跟唐代名妓有关。（图／翻摄自百度百科）
众所周知，「闭门羹」意为拒客，但「闭门」何以与「羹」联系起来呢？这还得从唐朝妓女接客的历史典故故事说起。
「闭门羹」一语最早见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：「史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。」
原来，唐代宣州城出了一位叫史凤的名妓，她不仅人长得标致，拥有沉鱼落雁之貌，而且能歌善舞，有一副迷人的好嗓音，舞姿更是令人倾倒，赋诗、抚琴、泼墨、作画，无不精通。因此她是名声骚动，轰动一时，方圆百里的贵胄子弟、风流才子，都以一睹史凤芳容。
然而，史凤恃才自高，对金银不屑一顾。她重才不重金，把前来求见的人，以品貌才学分成三六九等。对上等的客人来，她下楼接待；若是纨绔子弟，不学无术之辈则统统拒之门外。
*(photo:SETN)▲闭门羹现成安徽沿江一带的传统名菜。（图／翻摄自百度百科）
久而久之，一些屡被慢待的公子哥儿对她怀恨在心，四处造遥中伤史凤。聪明的史风就想出了个办法，对被拒绝的人皆赏一碗羹汤，堵住了他们乱说的嘴皮。后来，上门求见的人只要一见摆上羹汤，就知史凤不愿接待，心领神会而知趣地离开告退。心中虽不满但也无话可说。
史凤摆的「闭门羹」到底都用什么料做的呢？据说，史凤的「闭门羹」是用豆腐和鸭肠子做原料，之所以用这些不值得一提的原料来做这道菜，就是为了表达主人对客人的轻视。不过，让史凤自己没想到的是，还真有些不知趣的人吃了史凤的「闭门羹」后，觉得味道不错而引得一些人专门来尝「闭门羹」。如今，「闭门羹」还成为了安徽沿江一带的传统名菜！
