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近日
河南郑州吴女士
突然出现呕吐、腹泻等表现
送医后症状加重
甚至呼吸衰竭
……
不得不气管插管
进行机械通气支持
医生介绍这是食用了自制臭豆腐而中毒，不当的制作方式导致其产生了肉毒杆菌，肉毒杆菌中毒以食用自制发酵制品居首位，而肉毒毒素则是导致肌肉神经麻痹，出现相应症状的直接原因。
医生建议尽量不吃自制发酵豆制品，如豆瓣酱、豆豉、臭豆腐等。
尚无回复
