少吃或拼命运动就会瘦？营养师公开减重3大常见迷思，跟着做就能成功瘦身不复胖
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减重需要做好事前准备，一股脑地开始不但可能会做白工，还会赔上健康！（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)减重需要做好事前准备，一股脑地开始不但可能会做白工，还会赔上健康！首先，让我们来破除连我自己都曾经存有的三个常见减重迷思：节食、运动、快速瘦身。绕过这三个明显的陷阱，才能事半功倍的健康瘦身！
少吃或节食就会瘦？
先说结论──会瘦，但节食的效果并不长久，而且几乎一定会复胖。此外，你会发现越频繁地节食越不会瘦，只是平白挨饿！这里先跟大家分享一个实际案例：一篇2016年发表的研究，旨在探讨美国实境秀节目《减肥达人》（The Biggest Loser）的参赛者在6年后的代谢率变化。
这14位受测者参赛前的体重平均为148.9公斤，休息代谢率（RMR）平均为2577大卡/日。经过30週的减重比赛，以节食和运动的方式，平均减去58.3公斤，休息代谢率平均为1996大卡/日。然而，经过追踪发现6年后的体重平均回升到131.6公斤，此时的休息代谢率平均为1903大卡/日。
*(photo:StormMg)很遗憾，这些复胖的参赛者体重上升后，休息代谢率却没有跟着提高，甚至低于比赛结束时的状态！我推测造成这种现象的原因，可能是复胖后的身体组成有很大部分来自于脂肪组织，虽然肌肉量也有恢复一半，不过对于代谢率的帮助似乎不大。这是很可怕的事情！
因此，想要健康减重，绝对不能透过节食或仙女餐等方式。这个案例已经告诉我们，即便搭配运动，复胖时增加的大多是脂肪，同时还会破坏正常的代谢率，造成难以挽回的后果，形成真正的易胖体质。
顺带一提，这个节目后来停播了。因为有太多参赛者复胖，他们的身体代谢率可以说是被毁了，健康状况变得更不理想。后来也有参赛者表示，很后悔参加这个节目，赔上自己的健康。所以请千万别模仿他们的方式来减重喔！
只要拼命运动和做重量训练就会瘦？
放心，不会的。但是会成为健康的胖子喔！许多想要减重的人刚开始会拼命做重量训练，认为只要锻鍊出肌肉自然就会瘦了。真的是这样吗？
事实上，一个100公斤的人即便看起来稍胖、不是健美体态，他的肌肉量通常会高于60公斤的人。毕竟身体每天负载着100公斤的重量行动，肌肉量不至于会太少。然而身体每增加1公斤肌肉，大约只能帮助你多消耗13大卡的热量，随便吃一块巧克力就超过了！不过锻鍊1公斤的肌肉，至少要拼命训练1-3个月。因此，想要单靠锻鍊肌肉来减重，结果可能只会越练越壮（重），对于期待减重至理想状态的帮助很有限。
