体内湿气太重，常是自己吃出来的！5大NG食物让湿疹反覆发作，想改善一定要避开
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湿疹发作的原因和饮食习惯有很大的关系，以下5种容易引起过敏反应的食物务必要少吃。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)湿疹的患者平时需注意衣服是否有残留的洗剂，也须维持环境的干燥，以免让湿疹的情形加剧，另外有5类禁忌食物要避免，以及有5类食物建议吃，一起来看看！
湿疹患者应避免吃的食物
1.带壳海鲜、鱼类
像是蚝、蚬、虾子这类带壳海鲜，因为含有螺旋状的结构蛋白，会使人体发生过敏反应。不过近期有研究发现，有湿疹体质的患者，若选用炸或烤的方式烹煮这些带壳的海鲜，能减少螺旋状结构蛋白，减少过敏反应。
另外，许多鱼类都存在胺类物质，若存放不良，就会滋生细菌、开始腐败，胺类物质就慢慢代谢成大量的组织胺，即使透过高温烹煮，若吃进肚，易加重皮肤红肿痒的情形。
2.牛奶
牛奶富含丰富的蛋白质，其中又分为酪蛋白及乳清蛋白，酪蛋白佔整体80%，乳清蛋白则佔20%。大部分湿疹的患者，对这两种蛋白质都有过敏反应。因此若喜欢喝咖啡，也须尽量避免加入牛奶饮用；而若饮用黑咖啡，建议每天最多也只能喝3杯，因为对于湿疹这类较易缺钙的患者来说，经常喝咖啡，容易消耗体内的钙。
3.燥热水果
果肉柔软又多汁的芒果，解渴利尿，不过芒果的枝和皮切开后，会产生乳白色的汁液，其含有漆酚（urushiol），干掉后会变透明，不意察觉，若接触到就会引起过敏。另外芒果、荔枝、龙眼这类热性水果甜度高，吃多了容易上火，除了影响脾胃，也会诱发或加重湿疹反应。若要减少皮肤不适的情形，建议可将荔枝一颗颗剪下泡进盐巴水后再食用，较不易上火。
4.性凉蔬菜
茄子和竹笋含有丰富的纤维，不仅能清热、活血化痰，也有助排便；不过性凉，容易加重皮肤过敏的情形。另外菇菌类因为生长在潮湿阴暗处，属湿气较重的食物，湿疹的患者需适量食用，以免让身体的湿气加重。
5.酒精类饮料
大多数湿疹的患者，喝酒后湿疹的情形会加剧，原因不在于酒里面的酒精，而是对酒里面其他蛋白质或组织胺过敏。当身体有外伤，免疫细胞会制作组织胺，并释放组织胺到血液中，过程中就会导致皮肤痒、血管水肿、流鼻水或刺激胃酸分泌等过敏的反应。酒精类饮料就是因为会刺激身体分泌出更多组织胺累积，导致湿疹的情形更加剧。
对湿疹患者有益的食物
1.富含维他命E食物
维他命E是良好的抗氧化剂，有助减缓细胞受损，因此多食用像是莓果、枸杞、深色蔬菜有助加强抵抗力，保持皮肤的健康。
2.富含Omega-3食物
Omega-3是人体重要且必须的脂肪酸，负责调节发炎反应，需要从饮食中摄取，像是含有丰富Omega-3的鲭鱼、三文鱼等鱼类或亚麻籽、坚果类食物。另外，也可直接摄取鱼油，帮助重建皮肤。
3.富含胡萝卜素食物
南瓜、甜椒及红萝卜富含胡萝卜素，能维持上皮组织健康、预防暗疮；内含的维他命B及C也能有效滋养肌肤。
4.富含益生菌食物
摄取纳豆、乳酪等有富含益生菌的食物，有助调节肠道免疫系统，促进身体的健康。一些文献资料也证实，这类食物因富含双歧桿菌、唾液乳桿菌等益生菌，能有效减轻湿疹症状。
5.富含儿茶素食物
儿茶素为绿茶的主要成分，是天然的抗氧化剂，具消炎的作用，能使皮肤伤口癒合并滋润肌肤，减缓皮肤痒的情形。另外也可摄取蓝莓、士多啤梨这类富含儿茶素的水果，其维他命E也能增强抵抗力，保持皮肤健康。
本文经授权转载自Everwellth（原标题：湿疹让人好困扰？想改善皮肤红肿痒情形，这5大类食物要避免！）
责任编辑／林俐
