宝林茶室中毒案酿2死!食物中毒症状有哪些?出现5症状快去医院,别错过黄金就医时间
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怎么预防食物中毒?出现哪些症状要赶快就医? (示意图/取自Pakutaso)(photo:StormMg)北市宝林茶室疑爆食品中毒,目前已有2人死亡、多人就医,食药署表示,已与疾管署、北市府及毒理专家联合稽查,抽验粿条、香兰叶等食材,结果预计2週出炉。严重的食物中毒症状可能休克、引发急性肾衰竭,黄金就医时间相当关键,林筱琪医师就点出5大食物中毒症状,如果出现这些症况应赶快就医!
小儿感染科主治医师林筱琪医师在脸书上撰文分享,严重的食物中毒症状会导致缩水,甚至休克引发急性肾衰竭,林筱琪医师说明,一般细菌性的食物中毒与未煮熟的肉蛋沙拉或罐头配菜相关,特殊毒素如蕈菇毒素则会导致急速的肝肾衰竭,因此出现以下食物中毒症状时,且合併70岁以上或本身有免疫不全应尽速就医:
食物中毒症状有哪些?
1.24小时内有6次以上腹泻
2.呕吐物或大便中有血丝
3.持续发烧超过1天
4.严重的腹痛
5.脱水的征兆,如下:
·腹泻是大量的水便·一直想睡觉或非常的累
·口渴或舌头嘴唇很干燥
·肌肉痉挛 或意识混乱
·尿很黄或超过5个小时没有排尿
林筱琪医师另外提供民众相关资讯,提醒大家如何避免食物中毒,最大的原则就是吃东西要煮到全熟、食物不要放在室温超过2小时,如果室温超过32度则不要超过1小时!
食物中毒怎么避免
1.别喝未经巴斯德消毒牛奶或乳制品, 如新鲜现挤的牛奶
2.肉跟海鲜煮到全熟,蛋要煮到蛋黄变硬
3.生熟食不应放一起,碰到生食后的餐具、手要充分清洗
4.别买有破损、盖子凸起的罐头食物
5.食物不要放在室温超过2小时,在室温超过32度则不要超过1小时
本文授权改写自粉丝专页林筱琪医师快乐育儿。
责任编辑/游舒婷