睡太少伤肝吗？营养师曝「10大伤肝坏习惯」：吃这物增罹肝癌风险
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生活中心／丁雅芳报导
*(photo:SETN)▲护肝保肝最好办法，就是避免「10大伤肝坏习惯」。（示意图／林口长庚提供）
「睡太少会伤肝吗？」营养师程涵宇分享，护肝最好的方式就是不要伤害它，「大部分肝病不一定会有明显症状，当有症状时通常是很严重了！」她点出，护肝保肝最好办法，就是避免「10大伤肝坏习惯」。
*(photo:SETN)▲营养师程涵宇曝光伤肝坏习惯。（图／翻摄自程涵宇脸书）
程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」发文，建议大家避免「10大伤肝坏习惯」如下：
※喝酒
肝脏负责代谢酒精，喝酒会提高肝炎、肝硬化及肝癌的风险。
※肥胖
肥胖导致肝脏脂肪累积，造成肝脏发炎及肝脏损伤。
※乱吃药
乱吃药指的是乱吃来路不明的药，跟没有照剂量在吃药！像是来路不明的中药、西药，或是超量吃药，甚至吃药时跟酒精一起吃，就非常容易造成肝脏伤害。
※高油饮食习惯
特别是饱和脂肪（鸡皮、肥肉）、红肉（香肠、火腿）、反式脂肪会造成肝脏谷胱甘肽代谢受损，身体发炎氧化造成脂肪肝，导致肥胖和肝损伤。
※含糖食物饮料
高糖食物像是蛋糕、含糖气泡饮料、含糖零食与脂肪肝有关，增加肝脏发炎反应。
※发霉食物吃下肚
食物放好久，来回加热也无法消灭毒素，像是黄麴毒素加热到高温280℃才开始分解，一般加热不易破坏其结构，黄麴毒素具超强致癌性，通常存在于保存不良的花生、谷类、坚果或豆类，长期大量食用被黄麴毒素污染的食物，发生肝癌的风险大幅增加。建议上述食物只要开封就要放进冰箱保存，并且早早吃完不要买过量。
※纤维吃太少
益生元膳食纤维是不易消化的碳水化合物，存在于大蒜、芦笋、韭菜、菊苣根和洋葱中，能够作为好菌的食物进而帮助抗发炎。当摄取不足及坏菌增加微生物代谢失调，在失调肠道环境中产生的乙醇和其他挥发性有机化合物（VOC）也可能对肝脏产生毒性作用。
※血脂血糖没控制
血脂高、胰岛素阻抗增加了肝脏脂肪堆积，造成身体发炎反应、肝细胞受损。
※睡眠≤5小时/天
研究发现每日睡眠时间≤5小时的人，发生脂肪肝风险的机率比每天睡眠时间≥7小时的人高43%。
※久坐少动
《肝病学杂志》研究针对14万名韩国中年男性与女性，近35%的人为脂肪肝。研究发现，久坐与少动都与脂肪肝有关。
*(photo:SETN)▲营养师程涵宇分享，护肝最好的方式就是不要伤害它。（图／翻摄自程涵宇脸书）
