小番茄能防6种癌「癌王也不例外」！医曝4大优点：还能解便秘
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生活中心／丁雅芳报导
*(photo:SETN)▲李秉勋介绍，吃小番茄有「4大好处」。（示意图／资料照）
大家有看过入围金马奖最佳纪录长片的《神人之家》吗？整形外科医师李秉勋分享，片中导演深刻描述自己睽违多时回家，跟家人的相处关系，而片中务农的哥哥，种的正是圣女小番茄。李秉勋介绍，吃小番茄有「4大好处」，不仅能解便秘，甚至能降低罹患6种癌症的风险。
李秉勋在脸书粉专「质感良医 李秉勋 我的专业你的自信 新北板桥土城长庚整形外科」发文介绍小番茄的「4大好处」：
★抗氧化
小番茄富含富含维生素A、维生素C、茄红素，有助于提升身体抵抗力、保护肌肤和抗老化等。
★缓解便秘
含有大量膳食纤维，能帮助排便。
★低卡高纤
每100公克仅32大卡，有助减肥及血糖控制。
★降低癌症发生率
根据研究调查，茄红素可抑制癌细胞的生长与扩散，并降低罹患摄护腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、乳癌、胰脏癌等癌症风险。
*(photo:SETN)▲小番茄能降低罹患6种癌症的风险。（图／翻摄自李秉勋脸书）
大、小番茄营养成分也不相同，专家依营养数据指出，大小番茄营养份最高的应该是「小番茄」。国健署在脸书粉专「食在好健康」发文分享，大番茄的碳水化合物含量较低、热量也较低，在营养学上被归类为蔬菜类。以100g含量来看，热量19大卡、醣类4.1g、蛋白质0.8g、膳食纤维1.0g、维生素A 1692IU、维生素C 14mg。大番茄含有丰富的脂溶性植化素「茄红素」，经过加油烹煮过后更有利于人体吸收。
小番茄被归类在「水果类」，含有丰富的维生素C，由于维生素C容易受加热而破坏，专家建议生吃小番茄才能获得较完整的维生素C。另外，以100g含量来看，热量33大卡、醣类7.3g、蛋白质0.9g、膳食纤维1.7g、维生素A 1万1626IU、维生素C 43.5mg。
