比柳丁、橘子更厉害！7种富含维生素C的蔬果，不只可以抗发炎，还能改善便祕、抗癌症
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许多人会吃柳丁来补充维他命C，但其实有很多水果、蔬菜的维他命C比柳丁还高。（示意图／取自Unsplash）(photo:StormMg)维他命C是人体每日不可或缺的维生素之一，能够抗氧化、抗病毒、抗发炎。许多人想补充维他命C会吃橘子，但一颗中等大小的橘子维他命C含量仅有69.7毫克，其实生活中许多常见的蔬菜水果维他命C含量都比橘子高！
维他命C，又叫做维生素C，无法由人体自行合成，必须从食物当中摄取。其实不只是水果，许多蔬菜如青江菜、芥蓝、油菜心等，都含有维他命C。以下是维他命C含量最高的7种蔬果，保证让你大开眼界！
1.香椿
每100克的香椿即含有255毫克的维他命C，可说是「维他命C之王」！香椿产季为每年的四月至十月，不仅香气特殊，更能够抗癌，抑制肺癌、肝癌、骨癌、直肠癌、卵巢癌、口腔癌等癌细胞的生长。
2.芭乐
芭乐的维他命C含量是橘子的3倍多，每100克的芭乐含有228毫克的维他命C，比柳橙、橘子等水果含量更多。
芭乐是「抗氧化之王」，能清除亚硝酸盐等致癌物，芭乐中的多酚更能降低人体胆固醇、清除血栓，营养好处多又平价，保养身体是不需要花大钱的！
3.红辣椒
辣椒类维他命C含量高，平均而言，每100克的红辣椒维他命C含量为153毫克。辣椒除了能驱寒、开胃、保护心脏，辣椒中的辣椒素还可以帮助缓解关节和肌肉疼痛。
4.甜椒类
每100克的红甜椒维他命C含量为138毫克，吃一个就能满足人体一天所需的维他命C量（成人每日需要的维他命C摄取量为100mg）。
而甜椒类颜色越深，维他命C含量越高：红皮（138mg）＞黄皮（128mg）＞橙皮（101mg）＞青皮（95mg）。
5.奇异果
奇异果本来就以富含维生素C闻名，每100克奇异果维他命C含量约93毫克。奇异果更有极高的营养价值，含有大量的维生素、矿物质，例如维生素A、B群、C、E，以及钾、钙、铁、铜和镁。
而奇异果富含的膳食纤维能促进消化和肠胃蠕动、降低三酸甘油脂并帮助血液凝固，借此改善心脏健康与预防心血管疾病。
6.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝被认为是超级蔬菜之一，除了维生素A和K是每日建议摄取量的两倍，每100克的羽衣甘蓝更含有80.4毫克的维他命C、大量的矿物质和脂肪酸。
另外，羽衣甘蓝还有保护眼睛健康、改善便祕、抗癌、巩固骨骼和牙齿、降低患心血管疾病风险等健康功效呢！
7. 花椰菜（绿花椰、白花椰）
花椰菜属于十字花科蔬菜，每100克的绿花椰菜含有75毫克的维他命C。而且花椰菜的热量极低，每100克的绿花椰菜热量只有28大卡，且富含纤维素、饱足感高，非常适合有减重需求的人。
本文经授权转载自Everwellth（原标题：【健康饮食】哪7种常见食物 维他命C都比橙高？）
责任编辑／梁溶珈
