佛心老板「供洗碗换餐40年」 才退休2年！心疼失业青年重出江湖
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*(photo:EtToday)▲京都一间「饺子的王将」连锁店老板井上定博让没钱吃饭的穷学生以洗碗换餐，原已退休最近重出江湖。（示意图，Pexels）
图文／镜週刊
京都一间「饺子的王将」连锁店老板井上定博，自1982年起让没钱吃饭的穷学生以洗碗换餐，原本井上定博2年前已退休，但他发现因新冠肺炎（COVID-19）导致物价高涨，穷苦的人越来越多，所以决定重新开店。
《读卖新闻》报导，位于京都上京区的「饺子的王将」出町店，墙壁上贴着「让没钱吃饭的人吃饱」、「洗30分钟的碗就免单」，善举持续40个年头，造福至少3万名穷学生。
井上定博说「洗碗换餐」想法源自于他20多岁时与妻子私奔，两人住在只有6张榻榻米大的公寓里，连吃饭钱都没有，当时职场前辈请他们吃寿喜烧，让他身心都得到救赎。
井上定博在70岁时退休，当时正值新冠肺炎肆虐，他在家看新闻时得知因疫情影响，许多失业年轻人排队领取免费食物，或是因为物价太高一天只吃一顿饭省钱，让他决定重新开店帮助经济状况不佳的年轻人们。
尽管家人因为他年事已高反对他继续工作，如今疫情趋缓，井上定博的饺子店仍重新开张，新店面「井上的饺子」只有9个座位，除了饺子外还提供拉面和炸鸡，当然「洗碗换餐」的海报也重出江湖。
