36小时玩转台北
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由于士绅化和噪音投诉，如今大多数夜市都不像几十年前那么热闹。宁夏夜市是一个明显的例外；这里的许多摊位是由第二代经营者打理。(photo:NYTimes)台湾台北是名副其实的都市丛林——蕨类和巨大的象耳植物在屋顶和人行道的缝隙中恣意生长。在这座熠熠生辉的大都会和科技中心，徒步小径比比皆是。台北正不声不响地经历着一场复兴运动，尽管地区局势紧张。年轻的艺术家、厨师和策展人正在重新定义台湾人的身份认同，将其视作一个独特的类别，对该岛历史上特有的食物和设计有着用心的追求。台北的犯罪率很低，到处都有灯火通明的便利店，你在任何时候出来闲逛都不用担心安全。要说忠告的话，那就是睡个大懒觉吧。除了早餐店和当地人一大早会去的菜市场，许多店铺和咖啡店都要到上午11点才开门。
推荐
必逛推荐
36小时玩转台北(photo:NYTimes)• 赤峰街是一条充满时尚前卫气息的购物街，有很多古着店和讨人喜欢的咖啡店。
• 大稻埕是台北最古老的街区，古色古香，是购买纺织面料、南北干货和竹器的好去处。
• 阳明山国家公园绿草如茵，拥有天然温泉和火山群。
餐馆和酒吧
• Nkụ是一家高级餐厅，提供采用本地食材的北欧美食。
• 心潮饭店以装饰艺术风的设计下，提供各种美味炒饭。
• 三径就荒是一处悠远宁静之地，初心者可以在这里掌握如同冥想般的品茗之道，玩味台湾种类繁多的乌龙茶。
• Chao炒炒蔬食热炒是一家素食热炒店，搭配冰啤锦上添花。
• Fridge Bar隐身在一家三明治店后面，调酒师巧妙地利用当地的水果和鲜花调制鸡尾酒。
• 安慰剂是一家奇特的酒吧，装潢让人联想到古老的中药铺。
• 老阿伯胖鱿焿以各种传统海鲜汤而闻名。
购物和市场
• 神农生活是一家出售各种杂货和手工食品的铺子。
• Travis Vintage and Used Clothing是古着时尚爱好者的天堂。让人眼睛一亮的发现有：上世纪60年代的台湾飞行员夹克。
• 宁夏观光夜市有很多充满烟火气的露天大排档。
• 林丰益商行，专营竹木传统用具的百年老店。
• 印花乐以台湾元素作为灵感来源，创造出充满现代感的纺织品。
景点及户外活动
• 七星山是一座休眠活火山，也是台北第一高的山岳。
• 松山文创园区原来是一座烟草工厂，现在这个创意中心里会举办各种专注本土设计的艺术展
• 台北霞海城隍庙有600多尊各式神像，吸引了很多年轻的单身人士前来求姻缘。
• 国家摄影文化中心在一座日殖时代的老建筑中展示当代摄影师的才华。
交通
• 台北有着一流的捷运和公车系统，干净得无可挑剔，可以借由谷歌地图轻松导航。每个捷运站都配备了双语售票机。出租车和优步很方便，而且价格也很实惠。台北也非常适合步行，而且在任何时间段都很安全。
住宿
• 三二行馆坐落在台北最北郊，是一个豪华的度假胜地，拥有治疗性的地热浴和郁郁葱葱的绿植。从市中心开车30分钟就能到达。有五间套房将温泉通过管道接入房间。双人间起价约为新台币19400元（合633美元）。
• 金普顿大安酒店是位于市中心一条安静的住宅街的时尚精品酒店，紧邻地铁站。它拥有市内最好的西式早餐之一，步行即可到达许多主要景点。双人间起价约8500新台币。
• 想去更古怪的地方，可以考虑大稻埕的Originn Space，这是一家非常小的客栈，坐落在一座有百年历史的仿巴洛克风格大宅，使用复古式家具。只有四个房间，1440新台币起。
• Star Hostel Taipei Main Station是一家舒适的中央旅社，适合家庭和单独的旅行者。有一个设备齐全的共享厨房和充足的休息空间。合住房间每人680新台币起，包间每人2150新台币起。
行程
周五
发掘复古精品
下午5点
赤峰街曾经是废旧金属零件和汽车修理店的集结地，如今是台北最新潮的购物街之一。位于诚品生活四楼的神农生活出售手工食品，包括果酱、调味汁、面条和醋，还有岛上特产，比如用月桃叶编织的篮子。回到街头，在复古而亲切的登波咖啡放松一下，这里专门供应滴滤咖啡和肉桂面包，总是挤满了时尚的顾客。（台北非常重视咖啡文化。）最后，可以去诸多古着店逛逛，比如Travis Vintage and Used Clothing，那里有罕见的20世纪60年代台湾飞行员夹克系列（它通常在周五下午6点开门，但时间可能不固定；提前给他们的Facebook页面留言查看）。
在夜市随便吃点东西
下午6:30
步行不远就是熙熙攘攘的宁夏夜市，那里有很多露天小吃摊，总是挤满了人。由于士绅化和噪音投诉，如今大多数夜市都不像几十年前那么热闹。宁夏夜市是一个明显的例外；这里的许多摊位是由第二代经营者打理。而且，和兼顾服装店和抓娃娃机等街机游戏的台湾其他夜市不同，宁夏夜市只卖食品，而且非常美味。少量吃点零食，因为接下来还有晚餐：品尝咸鸭蛋黄馅的油炸芋球（30新台币）和鲜榨甘蔗汁（30新台币）。
晚上7:30。尽情享受高档台湾美食
36小时玩转台北(photo:NYTimes)台湾美食的步伐正由受过古典训练的厨师引领，他们为餐品融入了台湾丰富的亚热带风情。Nkụ就是一个例子，这是一家安静、私密的餐厅，开放式厨房由德国出生的台湾厨师林立汉执掌，其烹饪风格受到他在哥本哈根餐厅工作经历的影响。体验菜单（2900新台币）的季节性很强：在某一天，你可能会吃到一份马铃薯奶油，用虱目鱼（一种在台湾很受欢迎的鱼，通常用油煎）调味，涂在一块薄薄的酸面饼干上；或者是用莲子代替大米做的奶油“烩饭”。甜点：酸甜的番石榴冰淇淋，配合一种叫做马告的台湾本土柠檬味胡椒。
由于士绅化和噪音投诉，如今大多数夜市都不像几十年前那么热闹。宁夏夜市是一个明显的例外；这里的许多摊位是由第二代经营者打理。(photo:NYTimes)周六
穿越火山山丘
上午9点
七星山步道(photo:NYTimes)台北市位于盆地，四面环山，所以大量远足径只需要坐一小段火车就能到达。计划一下去七星山攀登台北最高峰吧。它坐落于城市最北边的阳明山国家公园内，那里有活跃的地热活动，适合轻松适度的徒步旅行。从剑潭站乘坐1717路公车可以到达小油坑步道的起点，那里有不断喷出蒸汽的硫磺喷口。步道大约长4公里，悠闲徒步的话应该不到两个小时就可以到达山顶欣赏下面的城市景观。下山来到冷水坑游客中心，可以享受免费足浴，然后搭乘S15路车返回市区。
并不简单
的炒饭
下午1:30 吃一盘
信义区是台北富裕的金融区，在这里，加入少许豪华元素的确能帮助一家餐厅脱颖而出。心潮饭店就是这方面的高手；它为一盘朴素的炒饭装点了满满的奢华。例如，菜单上有：拌入乌鱼子的粉红米饭，放上半熟偏生的扇贝（520新台币）。还有黄油肋眼牛排，切开后呈扇形摆放在一盘简单的蛋炒饭上（1200新台币）。餐厅有装饰艺术风格的内饰、大地色长椅和天鹅绒般的蓝绿色座垫，就像它精彩的鸡尾酒酒单（试试木瓜、肉桂、酸橙和豆浆混合的苏格兰威士忌）那样想要让人流连忘返。
下午3点 悠闲地品茶放松
36小时玩转台北(photo:NYTimes)台湾的茶叶种植和制造产业始于19世纪。最近，一批新浪潮茶馆开张了，店里供应单品散装“功夫茶”，指的是用小茶具冲泡并使用小茶杯饮用的传统风格。在专注于台湾乌龙茶（一种半氧化茶）的“三径就荒”品茶犹如一种冥想体验，要品味这种优雅茶道，这里是门槛不高的地方之一。这里的每一种茶都仔细标记了它的品茶香调（黄油味、果味、兰花味、奶味）。随附详细中文或英文冲泡方法，解释如何实现完美冲泡，并配有茶壶或冲泡杯（取决于你选择的茶）、热水、计时器和杯子。工作人员随时可为新手指导完成每一步。茶叶价格从450到850新台币不等。
下午4点 在工厂改建的空间中找到本土设计和独立电影院
隔壁就是松山文创园区，一座由旧烟草厂改造而成的展览和零售空间，旁边有一个巨大的庭院，给缺乏安静步行区的城市提供了一个静谧的空间。老厂房内有可爱纪念品商店，售卖明信片和台湾主题的渔夫帽。还有宣传本地设计的快闪展览，如时装快闪店或字体排印设计展览。文化公园内有诚品电影院，这家电影院轮流放映新旧独立电影（310新台币）——其中一些有中英文字幕。虽然台湾的当代独立电影业不像1980年代那样强劲，但你可能会幸运地偶然发现一部冷门佳片。
晚上7点 用纯素炒菜和（小玻璃杯里）的冰镇啤酒放松身心
36小时玩转台北(photo:NYTimes)许多人会在下班后去“热炒”餐厅减压——这类餐馆仅供晚餐，火爆嘈杂且价格实惠，冒火的大炒锅炒制典型的高油菜品。在这里，冰镇啤酒是分在小玻璃酒杯里的。如果想来点特别的，试试纯素热炒餐厅“Chao炒炒新亚洲蔬食”。这里有配五颜六色灯笼椒的糖醋鱼片（290新台币），还有蒜泥白肉（330新台币）——但不是用真的鱼肉和猪肉做的，它们的蛋白质来自大豆或蘑菇制品。由于受到佛教和道教的强烈影响，台湾长期以来一直盛行素食，人造肉在菜单上很常见。在Chao，经常可以看到一桌尼姑在用餐，旁边就坐着一大群喝着啤酒放松商人的场景。
晚上9点 穿过三明治店品尝创意鸡尾酒
据说，台湾的鸡尾酒文化可以追溯到1950年代，那是越南和朝鲜战争期间，船港附近竖起了一排西式酒吧，服务来岛补给的美国水手和海军陆战队员。从那以后发生了很多变化，如今，最好的鸡尾酒吧集中在台北的金融区。这些酒吧采用当地盛产花卉和水果的风味，如洛神花、番石榴和白姜百合等，将其注入糖浆和酒品中。若要享受考究的酒廊体验，试试Fridge Bar（鸡尾酒380新台币起），这是一家隐藏在三明治店金属门后面的鸡尾酒酒廊。如果想要更有新意一点，可以试试“安慰剂Placebo”，它的装饰让人想起古老的中药店，那里的饮品（约400新台币）可能是从古色古香的茶壶里倒出来的。两个酒吧都愿意制作酒单上没有的东西；你可以随意要求口味（酸味、甜味、草本味、辣味）或奇特的配料（罗勒、芝麻油、辣椒），让调酒师给你惊喜。
民生社区街道两旁树荫浓密。附近是松山文化公园，一座由旧烟草厂改建而成的展览和零售空间。(photo:NYTimes)周日
上午10点 在古老的贸易港口品尝海鲜汤
老阿伯(photo:NYTimes)虽然台湾蛋饼和芝麻烧饼是现代台湾早餐的代名词，但更传统的是用海鲜汤开启新的一天。在大稻埕的老阿伯胖鱿焿，一口大小的鱿鱼块裹上鱼浆后水煮；然后把它们加到鲜汤细米粉中（90新台币）。可选择额外加入熏猪耳朵和烫青菜等配菜。早餐后可以探索这个街区，这里曾是19世纪重要的贸易港口，长期以来一直是纺织品、干货和茶叶的中心。迪化街——台北最古老的街道——这些都可以在仿巴洛克风格建筑（日据时期流行的建筑风格）中的小贩那里买到。1906年开业的“林丰益”出售竹编和藤编篮子。“印花乐”相比更加现代，它制作绚丽多彩的织物印花，图案灵感来自台湾的自然、建筑和美食。
中午12点 拜月老
岛上华丽的寺庙（融合了道教、佛教和儒教的传统）是五花八门的民间神灵大杂烩，每一个神灵都有独特的历史和职责。在霞海城隍庙，单一建筑物里的神像密度非常高，仅在约150平米的地方就塞满了600多尊神像。其中一个特别突出：五米多高的月老雕像——他以撮合姻缘闻名。这里常见成群结队的年轻人（或过于焦虑的父母）点香（50新台币起）以期获得真挚而永恒的爱情。游客只要捐一点钱就可以获得多语种志愿者的参观引导。
下午1点 透过艺术镜头看台湾人的生活
36小时玩转台北(photo:NYTimes)国家摄影文化中心是一个古色古香的免费博物馆，隐藏在一座建于1937年的建筑内，有日式弧形屋顶和精致的装饰。博物馆设法在狭小的空间里展出很多东西（参观只需大约一个小时）。展品每三个月更新一次，经常展出当地摄影师的作品，以重塑日常生活的平凡见长。照片系列包括与旧式水泵合影的全家福、精美城市寺庙的描绘，以及以前从未公开过的日据时期台湾情侣的黑白照片。额外收获：一楼有很不错的礼品店和咖啡店。
