IPO市场旱象逢甘霖 地中海风格连锁餐厅Cava挂牌首日收涨99%
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IPO市场旱象逢甘霖 地中海风格连锁餐厅Cava挂牌首日收涨99% （图：REUTERS/TPG）(photo:CnYes)地中海风格的美国连锁餐厅 Cava Group (CAVA-US) 周四 (15 日) 在纽约证券交易所挂牌上市，收盘风光大涨 99%。
Cava 开盘价为每股 42 美元，收盘价为 43.78 美元，盘后继续上涨。该公司周三为其 1440 万股首次公开发行 (IPO) 定价，其 IPO 价格为 22 美元，高于预期的 19 至 20 美元范围，公司估值为 24.5 亿美元，筹集约 3.18 亿美元，超额完成筹资目标。
Cava 表示，计划使用公开发行的收益来资助开辟新餐厅。目前该公司在美国 22 州设有餐厅，供应油炸鹰嘴豆饼、青瓜酸乳酪酱汁和羊肉等地中海风味的食物。
由于数十年来高通膨与升息环境以及对经济衰退的担忧，今年 IPO 市场一直处于历史低迷状态。 高盛分析师 David Kostin 本周研究报告写道，今年美国市场只有 8 笔完成的 IPO 规模超过 2500 万美元，不包括特殊目的收购公司 (SPAC) 和分拆。
Cava 财务长 Tricia Tolivar 受访时表示，公司处于有利地位，现在是上市的合适时机。
Cava 成功的 IPO 可望激励其他连锁餐厅，有助于缓解 IPO 市场的干旱，其他几家连锁餐厅也一直打算今年上市。美国最大面包连锁店「潘娜拉面包」(Panera Bread) 5 月宣布，在新领导层的带领下，目前正为其 IPO 做准备。据《华尔街日报》报导，巴西风味牛排连锁店 Fogo de Chão 的母公司 Fogo Hospitality 也一直在准备上市。
这是个艰难的 IPO 市场，也是艰难的消费环境。 上个月消费者信心下降，反映通膨继续令大众捏紧荷包，但 Tolivar 表示，Cava 在抵消这些通膨压力方面处于有利地位，其理由是 Cava 过去菜单涨价幅度不到 5%，强化了 Cava 餐厅对客人的价值感。
该缓涨政策似乎凑效，根据位置分析公司 Placer.ai 的数据，自 2023 年 1 月以来，Cava 每家餐厅的每月来客量较去年同期增加。
