便祕害人变笨！超过「这时间」没大便恐伤害认知 风险增7成
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根据19日发表的一项最新研究，长期便祕的人容易出现主观认知下降，发生率比排便顺畅者多了73%。(photo:ChinaTimes)便祕不只造成肠胃不适，身体其他部位也会跟着出问题，大脑也不例外。根据一项最新研究，科学家们首次发现，长期便祕的人容易出现主观认知下降，发生率比排便顺畅者多了73%。这项研究发表于本週三在阿姆斯特丹举行的2023年阿兹海默症协会国际会议（Alzheimer’s Association International Conference）。
根据美国媒体CNN在19日报导，慢性便祕指的是每隔3天（或以上）才排便一次。全球约16%的成年人有便祕经验，又以老年人较为常见，主要原因和缺乏运动、膳食纤维和服用药物（部分副作用导致便祕）有关。
该研究的作者针对超过11万2千位成年人进行调查，结果发现，与每天大便1次的人相比，便祕者的认知能力明显较差，两者认知上的年龄平均差距3岁。而每天大便超过2次的人，也出现风险增加的情况，不过机率较小。
排便频率和肠道微生物群有关，而肠道健康会影响血液和大脑认知能力。那些不常排便、认知力较差的人，他们体内制造丁酸盐（butyrate）的好菌明显减少。丁酸盐是一种脂肪酸，能加强肠道屏障，防止细菌和其他微生物进入血液；丁酸盐也为结肠细胞提供能量，对促进消化系统健康大有帮助。
丁酸盐出现在高纤食物、纤维补充剂、益生元和全脂奶制品中。蔬菜、水果、全谷物和坚果含有大量纤维素，根据美国食品与药物管理局（FDA）规定，成年人每天应至少摄取25公克纤维。全脂奶制品则包含奶油、乳酪、牛奶或酥油，但必须适量食用。
此外，摄取充足的水分能帮助软化粪便。每星期进行数次运动，加上适度释放压力，也能让排便更加顺畅。
