全球最难订餐厅要「等4年」才吃得到！ 顾客：等到孩子都生了
-
*(photo:EtToday)▲全球最难预订餐厅「银行酒馆」。（图／翻摄自IG／The Bank Tavern）
记者张方瑀／综合报导
你愿意为了一间餐厅等多久？英国一间餐厅名列「全球最难预订餐厅」冠军，因为客人必须等上4年才能吃到，甚至有带着孩子来吃的顾客说，她订位时根本还没怀孕。
根据《卫报》、《纽约邮报》报导，位于英国布里斯托（Bristol）、距离伦敦2.5小时车程的餐厅「银行酒馆」（Bank Tavern）拿下「全球最难预订餐厅」排行榜冠军，顾客平均得等上4年才吃得到，且餐厅已经从去年3月就停止新客预订，准备先消化已预订的排队名单。
*(photo:EtToday)▲「週日烤肉」套餐获选《观察家日报》评选英国最佳烤肉。（图／翻摄自IG／The Bank Tavern）
银行酒馆的「週日烤肉」（Sunday roasts）套餐获选《观察家日报》（Observer Food Monthly）评选英国最佳烤肉，评语形容它玫瑰色的牛肉、融化的猪肩肉、饱满的鸡腿，配上酥脆的烤马铃薯、秘制肉汁和蓬松的约克郡布丁，都非常值得一探品尝。
银行酒馆仅有7桌可供订位，有一对同性夫妻带着快2岁的孩子一起来用餐，她们说，「预约的时候没有特地说要婴儿座椅，因为我们预约时，根本还没有怀孕。」
▲客人等了3.5年才吃到。
事实上，银行酒馆在当地本来就非常受欢迎，过去平均候位就要等待6个月左右，而新冠疫情期间被迫歇业。疫情减缓后，餐厅决定让原本在候位名单上的顾客先用餐，再加上新的预订，所以等待时间才会拉长。
来自当地的顾客汤普斯金（James Tompkins）表示，他在2020年初预订这间餐厅的6人桌，一直梦想着能够在疫情黑暗期后外出，终于在上星期接到预约提醒电话，他也立刻凑齐人数来用餐，「一切都太棒了！我点了两份餐，我要好好利用这个机会，以免我要再等4年。」
