因应销售趋缓 美国松饼连锁店IHOP全美菜单首度推出饼干产品
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IHOP全美菜单首度推出饼干产品。（图：REUTERS/TPG）(photo:CnYes)IHOP 有史以来第一次在全美提供饼干菜单。
这家以松饼闻名的 Dine Brands (DIN-US) 连锁店在新冠疫情初期将菜单削减了三分之一，之后已将业务扩展到墨西哥卷饼到咸味薄饼等不同类别。新菜单主要侧重于在午餐和晚餐时段吸引食客，并吸引更多外卖订单。IHOP 还重新恢复一些昔日美食，例如 Cinn-A-Stack 煎饼。
然而，该连锁店的菜单策略还不足以抵消消费者谨慎的消费行为。最近一季虽然菜单价格较去年同期上涨，IHOP 的同店销售额仅成长 2.1%。姐妹品牌 Applebee"s 的表现更糟，同期同店销售额下降 1%。
Dine Brands 股价今年来下跌 25%，市值跌至 8.56 亿美元。
从周一 (28 日) 开始，IHOP 的销售额以及 Dine Brands 的股价可能会因其饼干菜单而得到提振。该连锁店已在某些地区例如美国南方销售饼干，但它决定冒险一试，将其列为全美菜单。
新系列包括酪乳饼干；用培根、美国奶酪、奶酪酱和鸡蛋制成的早餐饼干三明治；鸡肉饼干三明治则是配有腌黄瓜片和乡村肉汁；还有新鲜草莓和奶油饼干，里面充满了起司蛋糕慕斯、草莓和糖浆。
（图：IHOP）(photo:CnYes)早餐饼干三明治可选择配菜，将于 9 月 26 日之前发售，售价为 7 美元，以吸引精打细算的消费者。
IHOP 行销长唐纳休 (Kieran Donahue) 表示，消费者研究显示全美的食客都会有兴趣食用该连锁店的饼干。
食品和饮料市场研究公司 Datassential 的数据显示，饼干三明治越来越受消费者欢迎。
