收32万小费全给员工！ 美餐厅「一票人抢应征」生意变超好
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*(photo:EtToday)▲犹他州一间墨西哥餐厅收到1万美元小费。（图／翻摄Instagram@monarca_dining）
记者吴美依／综合报导
美国犹他州盐湖城（Salt Lake City）一间墨西哥餐厅收到高达1万美元（约新台币32万元）小费，所有员工都分到一笔钱、雨露均霑。老板表示，自从他发文感谢慷慨客人后，餐厅生意变得更好，就连求职者也暴增。
《商业内幕》报导，9月中旬某一个「超级忙」的礼拜五，熟客麦可（Michael McHenry）带着24名友人前来餐厅莫纳卡（Monarca）聚会。离开前，他请老板带着主厨与副主厨来到桌边，亲自表达感谢后，从口袋里掏出1万美元小费。
应顾客要求，老板艾尔方索（Alfonso Brito）把其中2000美元（约新台币6.4万元）给了负责本桌的服务生，剩余金额则由其他员工均分。他表示，麦可等人每年都会在这里聚餐，并且留下丰厚小费，但今年是有史以来金额最高的一次。
艾尔方索在餐厅Instagram发文，「这个慷慨之举的影响不仅延伸到我们的员工身上，也延伸到他们的家人与整个社区。」他受访时坦言，自从发布贴文后，不仅餐厅人潮变多，就连履历也大量涌入，「他们听说有人给我们1万美元（小费），显然认为这里的服务很好。而当他们走进我的餐厅，就会知道这是真的。」
艾尔方索也分享自己激励员工提供优质服务的座右铭，那就是「像对待你妈妈一样对待客人」，他说这个策略「对于我们非常、非常有效。」
