降胆固醇别只靠吃药！「6大清血管超级食物」降血脂、降血压，还能预防动脉硬化
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6种最佳清血管食物，三高患者更要吃。（示意图／取自pixabay）(photo:StormMg)天气越来越冷，正是心血管疾病好发的季节，平时除了应避免不良生活习惯外，多吃清血管的食物，可避免血液里推积脂肪，造成阻塞及硬化，增加中风的机率。
不良饮食及生活习惯造成血管阻塞
根据世界卫生组织的资料指出，心血管疾病死亡率占全球总死亡率的3成以上，可见心血管疾病已威胁着多数人的健康。血管硬度是评估心血管是否健康的一个重要指标，而血管硬化除了与年龄增长血管老化有关外，不良的饮食习惯是主因，譬如饮食重油、重咸、常食用精致饮食，都易使脂肪推积在血管壁中，让血管失去弹性，久而久之就会造成血管硬化。
其次缺乏运动、过胖、吸菸、喝酒，以及气候过热或过冷，也会诱发心血管疾病的发生。平时应从落实健康的生活型态做起，并多吃帮助清血管的好食物，即能让血流顺畅、血管有弹性，减少血管硬化的机率。让血管变年轻的6种食物
清血管食物1. 鱼油：降血脂、降血压、抗血栓
鱼油又被称为「血管的清道夫」，主要是鱼油里含有健康油脂Omega-3不饱和脂肪酸，可帮助脑部、眼睛、神经系统健康运作，除此之外，DHA及EPA还能降血脂、降血压、抗血栓，帮助心血管维持健康。
食物：鲭鱼、秋刀鱼、三文鱼（鲑鱼）
清血管食物2. 大蒜：抗动脉粥状硬化、血栓形成
一般料理常用的辛香料「大蒜」，也是很棒的清血管食物喔！大蒜富含大蒜素、硫胺基酸，还有多种矿物质，可以抗动脉粥状硬化、预防血栓形成；同时它还能抑制致癌物形成、增强免疫力，是极佳的抗癌、抗氧化食物。
吃法：大蒜经过加热料理过，会破坏大蒜素，降低了抗氧化效用，因此生吃较佳。可切碎后放置室温约10分钟再吃，吸收效果更好。
清血管食物3. 莓果类：扩张血管、溶解血管内斑块
莓果类含有丰富的维他命、矿物质及植化素，其中花青素等抗氧化物，可以帮助血管扩张、溶解血管中的脂质斑块，让血管保持畅通与弹性，减少心血管疾病的发生。
食物：蔓越莓、蓝莓、草莓
清血管食物4. 牛油果（酪梨）：降低血中胆固醇，预防动脉硬化
牛油果除了含有多种维他命、矿物质外，天然的油脂中，有53％为单元不饱和脂肪、18％为多元不饱和脂肪，可以降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化等。研究指出，每周食用2次牛油果，可以降低16％的心血管疾病罹患率。
吃法：牛油果因为热量较高，建议最多每天吃半颗至四分之一颗即可。而一周吃两次即可达到清血管效用。
清血管食物5. 洋葱：扩张、软化血管，促血液流动
洋葱中含有硫化物（二烯丙基硫醚）及槲皮素等营养成分，可扩张血管、软化血管，促进血液流动、预防血栓形成及帮助血栓溶解，对于预防动脉硬化、脑栓塞等疾病很有助益。
吃法：洋葱生吃或煮熟吃皆可，不过若想增加槲皮素的吸收，可以用食用油烹调后再吃，提升身体吸收率。
清血管食物6. 坚果：降坏胆固醇、保护血管
坚果富含天然油脂，可帮助降低坏胆固醇，同时提升好胆固醇；减缓动脉粥状硬化，对于血管有保护的作用。
食物：开心果、腰果、核桃
本文经授权转载自Everwellth（原标题：健康知识｜全球3成人死于心血管疾病！6种最佳清血管食物，三高患者更要吃）
责任编辑／梁溶珈
