高血压常是自己吃出来的！研究证实每天少吃1物，降血压效果相当于吃药

高血压怎么预防与改善？研究证实每天减少1物摄取量，降血压效果相当于吃药。（示意图／取自pakutaso）(photo:StormMg)

高血压是最常见的慢性病之一，若不加以控制，可能导致心血管疾病、脑中风、糖尿病、肾脏病等併发症，不过高血压饮食到底要如何吃才能改善呢？最近就有一项研究指出，每天只要减少1茶匙盐的摄取量，一周后血压就能下降6mmHg，效果相当于吃血压药。

高血压怎么改善？每天少吃1物，降血压效果相当于吃药

根据一项发表在《JAMA Network》的研究指出，高血压患者透过降低盐的摄取量，就能有效能达到降血压的效果，每天只要减少1茶匙的盐，收缩压约可下降6mmHg，效果和使用降血压药物差不多。

这项研究找了213名年龄50岁至70岁的民众，分成高钠饮食组与低钠饮食组，高钠组除了日常饮食之外，每天还会摄取约2200毫克的钠；低钠组则是每天只摄取约500毫克的钠。

研究结果显示，一周后低钠组的收缩压明显降低7至8毫米汞柱，与一般饮食相比，收缩压则降低6毫米汞柱，参与这项研究的西北大学预防医学教授Norrina Allen就表示，这样的效果和第一线的血压药相当，除此之外，血压也降得非常快速，对于血压正常、有轻微高血压，甚至是已经在服药的患者来说都一致。

整体而言，研究发现不管使用何种药物，只要降低饮食中的钠含量，约70～75％的人，血压就可能会下降，Norrina Allen也说，降低钠摄取量并不会有明显副作用，所以鼓励民众减少摄取，血压改善的速度更快。

资料来源：《JAMA Network》

责任编辑／蔡惠芯