不是柳丁、奇异果！专家大推1水果「维他命C是柠檬6倍」，防癌、降血压胆固醇
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芭乐维生素C含量高居水果之冠，为奇异果的2倍、柠檬的6倍，有助于促进新陈代谢、养颜美容，也被列入适合糖尿病患者的水果名单中。（示意图／取自pixabay）(photo:StormMg)水果中含有丰富的维生素、矿物质，每天摄取适当份量，可以帮助人体摄取多种营养，专家就表示，芭乐的维生素C含量是所有水果之冠，还有防癌、降低血压与胆固醇等功效，就连糖尿病患者也能放心食用。
不是柳丁、奇异果！专家大推1水果「维他命C是柠檬6倍」
《食农教育士：食农知味》在脸书粉专发文指出，芭乐不仅维生素C含量高居水果之冠，为奇异果的2倍、柠檬的6倍，有助于促进新陈代谢、养颜美容，而且高纤低热量，水分又多，很有饱足感，也被列入适合糖尿病患者的水果名单中。
文中提到，芭乐除了维生素C高，还含有丰富的铁、磷、钙、钾及镁等矿物质，铁含量更是热带水果中最高。食用时，建议不要削掉维生素C含量最多的果皮，最好连种子一起细嚼慢嚥，更能吃到芭乐的营养，但若牙口不佳，也可以挖掉种子；肠胃敏感的人，应避免一次吃太多或没成熟、太硬的芭乐，且吃后最好饮用足量的水分，才有助于肠道健康。
另外，《台湾癌症基金会》曾表示，芭乐的防癌功效是由檞皮素、多酚、维生素Ｃ的抗氧化作用而来，保护身体免于受到活性氧的伤害；营养师李婉萍也曾指出，过去有研究指出，饭前食用芭乐可降低血压、三酸甘油酯和总胆固醇，并且可帮助好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）升高8%。
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责任编辑／蔡惠芯
