小孩怎么吃才健康？专家曝食谱「完整补充3大营养成分」，养成最强免疫力还能帮助长高

各类维生素对生长发育具有重要的促进、保障作用，生长发育旺盛的时期对维生素的需求量也相对较大。（示意图／取自photo AC）(photo:StormMg)

各类维生素对生长发育具有重要的促进、保障作用，生长发育旺盛的时期对维生素的需求量也相对较大。

维生素按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K；水溶性维生素有 B 族维生素和维生素 C。在孩子们的生长过程中，维生素是不可或缺的营养素。

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长高食谱 — 如何补钙

钙作为促进生长发育的人体必需矿物质，主要功能有：1.沉积于骨骼和牙齿，保障其正常发育；2.降低微血管的通透性，维持神经肌肉的兴奋性；3.参与肌肉收缩、凝血过程和对细胞代谢的调节。

缺乏钙，身高将无法增长，牙齿将无法钙化，还易引发各种生长迟缓。

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铁的主要功能包括：1.储存于红血球中的血红素和肌肉的肌红素，参与人体氧的转运、交换和组织唿吸；2.作为体内各种酶（如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等）的辅酶，在新陈代谢、神经活动、体力活动、增强机体免疫力等方面发挥重要作用。

如果孩子缺铁，会导致胃肠黏膜容易萎缩，胃酸分泌不足，这时不想吃饭，甚至有厌食倾向，导致营养不足。最终这些孩子比较干瘦，生长发育迟缓。

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内分泌科主任医师、儿童生长发育专家、教授、博士论文指导教授

于北京协和医院矮小专科门诊27年，帮助超过10万名儿童、青少年达到理想身高，于院内号称「一号难求」。擅长用通俗易懂的科学方式引领家长走出认知误区，揭穿各种增高迷思。听过他课程演讲的家长和孩子超过百万人次。

本文经授权转载自莫克文化《打破基因天花板！内分泌科专家说长高》（原标题：长高食谱）

责任编辑／游舒婷