吃汉堡错了吗？ 连锁饭店「1理由」要他签免责声明 律师惊唿离奇
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一名网友表示，在希尔顿饭店的餐厅吃汉堡时，竟被服务生要求签署免责声明。示意图／ingimage(photo:UDN)吃汉堡错了吗？据报导，一名美国游客近期前往加拿大多伦多，在希尔顿饭店用餐时却遇到扫兴的事。该名游客表示，自己点了一份汉堡，不料，他刚咬下第一口，服务生却打断他，并递出一张免责声明要他签名，让他顿时食慾全无。原因曝光后即引发讨论，更有律师直唿是他这一生中见过的最离奇、最怪异的事情。
据《纽约邮报》报导，一名美国游客在知名论坛Reddit发文，说出在知名的希尔顿饭店（Hilton hotel）餐厅用餐时，「食慾顿然全失」的体验。原PO表示自己点了一个五分熟的汉堡，正当他大赞餐点完美，咬下第一口时，服务生却突然走过来，递出一张免责声明。
「她说餐厅总是把汉堡做成全熟的，但既然你想要半熟的，就应该在上面（免责声明）签名」。原PO听完，顿时食慾全无，并表示最后他选择付钱离开，没有继续享用汉堡，也没有在声明上签名。原PO纳闷这样的情形是否在加拿大常见，也好奇是否真的有人会签名然后吃掉汉堡，「我至今仍难以置信！」
一名网友表示自己用餐时被服务生要求签署免责声明。图截自(photo:UDN)根据原PO贴出的照片，免责声明的内容显示若消费者因半熟汉堡引起食媒性疾病（foodborne illnesses）而造成损害，饭店餐厅无需承担赔偿责任。该篇贴文引发讨论，许多网友表示实在罕见，也有人指出汉堡排本来就应该吃全熟的，讶异餐厅愿意提供半熟的。有网友则认为服务生应该在原PO点餐时就提醒需要签免责声明。
据报导，一名澳洲律师贾汉·卡兰塔（Jahan Kalantar）亦在社群媒体上评论此事件，表示是他这一生中见过的最离奇、最怪异的事情。他并补充餐厅的做法远超出惯例，让他大感吃惊且困惑，「竟然有人认为这是一个好主意」、「多数情况下你不能依赖免责声明」。卡兰塔更形容这样的行为根本是在彰显餐厅对自身能力的不信任，将责任让消费者承担，「简直令人难以置信」。
但另有一名食安专家基思·沃里纳（Keith Warriner）指出该做法不算糟糕，「我认为这是餐厅的前瞻性思维」、「虽然在加拿大，免责声明不一定能在法庭上站得住脚，但它提供了一定程度保护」。沃里纳也示警，如果吃下被污染的碎牛肉，很可能会感染大肠桿菌，并直指后果可怕，「幸运的话，可能只会罹患肠胃炎，但也有可能导致溶血性尿毒综合症，进而引发肾衰竭」。
针对此事件，希尔顿饭店则回应，提供免责声明的做法仅在该家饭店实施，并不是在每一家饭店都这样做。
