不是少吃盐点就好！医师曝4类食物是高血压地雷，台湾人早餐超常吃

傅裕翔医师点名4种清粥小菜，恐让血压不降反升。（示意图／取自Cheon Fong Liew@flickr）(photo:StormMg)

高龄医学内科医师傅裕翔在脸书上发文表示，有的病患因为有高血压的困扰，因此想吃清淡一点，透过饮食来控制，所以选择吃白粥。不过，吃粥口味寡淡，就想搭配小菜。傅裕翔医师点名4种清粥小菜，恐让血压不降反升。

加剧高血压的食物

此类食品包括香肠、燻鸡、豆腐乳、鱼肉松、面筋等重口味加工品。

榨菜、酸菜、酱菜、脆瓜，内含大量的纳，也是会加剧高血压的食物。

不少人吃清粥小菜都会配鱼罐头来加点荤菜，但是鲭鱼罐头、鲔鱼罐头，长期吃下来对健康并不太好。

鱼丸、肉丸这些食物Q弹鲜美，在煮汤、煮粥时丢个几颗下去，就能增添风味。但是丸子这类加工品，热量高、化学成分多，容易增胖，加剧高血压。

不过，如果还是想吃白粥，该如何增加味道，减少钠摄取呢？傅裕翔医师表示，在煮粥时可增加芹菜、草菇、海带、玉米、新鲜瘦肉等食材，另外可以放一些胡椒等辛香料，减少盐和味精的用量。

责任编辑／梁溶珈