不是开心果！医师推荐1种坚果「抗氧化力是其他坚果的2倍」，高Omega－3护脑防失智
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抗氧化力是其他坚果的2倍！医师推荐1种坚果Omega－3含量超高。（示意图／取自photo-ac）(photo:StormMg)坚果含有丰富的Omega-3脂肪酸，富含相当高的营养价值，不过，你知道要吃哪种对身体才好吗？假牙赝复家庭牙医师刘馥萱曾于脸书发文推荐核桃，抗氧化力是其他坚果2倍，丰富的维生素E和微量元素，有助维持肌肤健康、增强抵抗力、帮助口腔健康，一天吃6颗就很足够。
抗氧化力是其他坚果的2倍！医师推荐1种坚果「Omega－3含量超高」
刘馥萱发文表示，自己想吃零食又想兼顾健康，就会选择吃坚果，而所有坚果之中，她最喜欢的就是核桃，不仅香气独特诱人，对身体也很健康，她也分享了核桃3大好处：
1. 有助提升脑力
富含omega-3脂肪酸，能帮助提升脑力、记忆力，预防失智。
2. 超强抗氧化力
核桃抗氧化力是其他坚果2倍，丰富的维生素E和微量元素，有助维持肌肤健康，增强抵抗力。
3. 帮助口腔健康
核桃中富含的维生素B对口腔很重要，缺乏维生素B会使口腔更容易发炎溃伤、产生口臭。
不过，刘馥萱也提醒，吃核桃须注意热量，由于核桃每100克就有723大卡，每天吃一把（约6颗）就很足够了，要注意不要吃到调味的坚果，容易吃下过多的糖分。
坚果挑选3大原则
关于如何挑选坚果，营养师陈冠蓉也曾于脸书发文分享，坚果挑选3大原则：
1. 果仁完整无破损、无油耗味
碎裂的坚果与空气接触的面积增加，容易使坚果受潮或产生油耗味。
2. 密封、小包装
散装坚果未密封的坚果产品，容易因潮湿而发霉。不慎吃到被黄麴毒素污染的坚果，对肝脏的伤害不容小觑。
3. 尽量吃原味坚果
各种调味的坚果，容易遮盖坚果的原始甜味、香气，也无法轻易分辨坚果新鲜与否。此外，调味过的坚果也会额外摄取到不少盐、糖、添加物，反而增加肝、肾负担，得不偿失。
责任编辑／林俐
